عالميةوجبات خفيفة مالحة
ملفوف بالكاشير
مكونات بكميات مناسبة لتحضيرها في المنزل. احذف المكونات الموجودة لديك.
- التحضير
- 35 دقيقة
- الطهي
- 30 دقيقة
- الراحة
- 50 دقيقة
- المجموع
- 115 دقيقة
مدد تقديرية للوصفة التقليدية
المكونات
لـ 3 أشخاصحدد المكونات الموجودة لديك.
العجين
- دقيق قمحللوصفة250 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- خميرة خبزملعقتان صغيرتان من الخميرةللوصفة1 ملعقة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الملحقبصة ملحللوصفة½ رشةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الزبدةللوصفة1 ½ ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الحليبللوصفة½ كأس صغيرالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
الحشوة
- صلصة الكاتشبللوصفة1 ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الزعتر المجففملعقة كبيرة من الزعتر اليابسللوصفة½ ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- بصل أبيضبصلة مفرومة ومحمرة في الزيتللوصفة½ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- زيت المائدةبصلة مفرومة ومحمرة في الزيتللوصفةالكمية غير محددةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- كاشير مغربيللوصفة50 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- فطرللوصفة½ زلافة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- جبن للبشرللوصفة50 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
التزيين
- جبن للبشرملعقتان كبيرتان من الجبن المفرومللوصفة1 ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الزعتر المجففملعقة كبيرة من الزعتر اليابسللوصفة½ ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
بعض الأسعار أو كميات البيع تحتاج إلى تأكيد في السلة.
الخطوات
خطوات الوصفة الأصلية · 6 حصص. اتبعوا الكميات المعدلة في قائمة المكونات.
الخطوة 1
لتحضير العجين يوضع الدقيق والخميرة والملح والزبدة في إناء وتخلط. يضاف الحليب تدريجيا مع التحريك حتى نحصل على عجين لين، ويمكن إضافة الحليب عند الضرورة. يحتفظ به لمدة 5 دقائق. فوق طاولة مرشوشة بالدقيق يورق العجين بالمدلك إلى ورقة رقيقة، وتدهن بصلصة الطماطم الحلوة وترش بقليل من الزعتر اليابس المحكوك بين اليدين.
الخطوة 2
يضاف البصل المحمر والكاشير والفطر المقطع قطعا صغيرة ثم الجبن المفروم.
الخطوة 3
تلف الورقة المحشوة وتغطى ببلاستيك غذائي ثم توضع في المجمد حتى تتماسك.
الخطوة 4
بعد إخراجها تقطع دوائر عرضها نحو 2 سم.
الخطوة 5
تصفف في صفيحة مدهونة بالزيت، وتزين بالجبن المفروم وقليل من الزعتر اليابس ثم تدخل الفرن المسخن لتطهى وتتحمر لمدة 20 دقيقة تقريبا.
القيم الغذائية
قيم تقديريةلكل حصة
- البروتين
- 17.51 g
- الكربوهيدرات
- 67.99 g
- الدهون
- 19.44 g
تقدير للنسخة الموضحة في افتراضات الحساب.
عرض التفاصيل
| لكل حصة | لكل 100 g | |
|---|---|---|
| الطاقة | 525.2 kcal | 279.3 kcal |
| البروتين | 17.51 g | 9.32 g |
| الكربوهيدرات | 67.99 g | 36.16 g |
| الدهون | 19.44 g | 10.34 g |
| منها السكريات | 5.02 g | 2.67 g |
| منها الدهون المشبعة | 9.68 g | 5.15 g |
| الألياف | 3.96 g | 2.11 g |
| الملح | 0.92 g | 0.49 g |
تشمل القيم المكونات الموجودة في المنزل.
افتراضات الحساب
تقدير لـ 6 حصص باستعمال قيم مرجعية متوسطة؛ لم يُحلَّل الطبق أو يُوزن بعد الطهي.
الوزن المقدّر الجاهز للتقديم: 1128 غ، أي 188 غ للحصة.
الملح المضاف المحتسب: 0.38 غ للطبق. الزيوت المضافة أو الممتصة المحتسبة: 30.0 غ. يُحتسب أيضا الملح والدهون الموجودة أصلا في المكونات.
لا تُحتسب المكونات الاختيارية والأطباق الجانبية غير المحددة خارج القائمة.
تقدير للتنظيف والطهي: استبعاد العظام والقشور واحتساب امتصاص الماء وفواقد الطهي حسب فئة الغذاء. قد تتغير الدرجة مع كمية الماء والملح والدهون الفعلية.
معاملات الوزن بعد التحضير مقارنة بالوزن الصالح للأكل نيئا أو ما يعادله جافا: الخضر × 0.75.
آراء العملاء
لا توجد آراء
كن أول من يشارك رأيه.