عالميةوجبات خفيفة مالحة
كويرات بالبيض
مكونات بكميات مناسبة لتحضيرها في المنزل. احذف المكونات الموجودة لديك.
- التحضير
- 30 دقيقة
- الطهي
- 35 دقيقة
- الراحة
- 30 دقيقة
- المجموع
- 95 دقيقة
مدد تقديرية للوصفة التقليدية
المكونات
لـ 3 أشخاصحدد المكونات الموجودة لديك.
- الزبدةللوصفة1 ½ ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- بصل أبيضحبة بصل مفرومةللوصفة¾ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- القزبرة الطازجةملعقة كبيرة من القزبرللوصفة¾ ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الإبزار الأسودملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الملحملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- جوزة الطيبربع ملعقة صغيرة من الكوزةللوصفة3/16 ملعقة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- دقيق أبيضملعقتان كبيرتان من الدقيقللوصفة1 ½ ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الحليبللوصفة3/16 Lالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- بيض الدجاجللوصفة4 ½ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- مسحوق الخبزللوصفة112 ½ gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
القلي
- بيض الدجاجبيضتان مخفوقتانللوصفة1 ½ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- مسحوق الخبزللوصفة2 ¼ ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- زيت المائدةللوصفةالكمية غير محددةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
بعض الأسعار أو كميات البيع تحتاج إلى تأكيد في السلة.
الخطوات
خطوات الوصفة الأصلية · 4 حصص. اتبعوا الكميات المعدلة في قائمة المكونات.
الخطوة 1
فوق نار هادئة تذاب الزبدة في كاسرول ويضاف البصل المفروم والقزبر والملح والإبزار، ويترك الكل يقلى لمدة 7 دقائق مع التحريك.
الخطوة 2
يضاف للخليط الكوزة والدقيق ويحرك لمدة 4 دقائق. يفرغ الحليب تدريجيا دون التوقف عن التحريك لمدة 10 دقائق حتى يصبح الخليط كثيفا شيئا ما.
الخطوة 3
يزال الكاسرول من فوق النار حتى تبرد الصلصة. يفرم البيض في حكاكة وتضاف إليه الصلصة المحضرة.
الخطوة 4
يضاف الخبز المحمص ويخلط جيدا ثم تحضر كويرات من الخليط. قبل القلي توضع في البيض المخفوق وتلف في الخبز المحمص، ثم تقلى في حمام زيت ساخن حتى تتحمر وتقدم ساخنة.
القيم الغذائية
قيم تقديريةلكل حصة
- البروتين
- 20.88 g
- الكربوهيدرات
- 39.79 g
- الدهون
- 38.42 g
تقدير للنسخة الموضحة في افتراضات الحساب.
عرض التفاصيل
| لكل حصة | لكل 100 g | |
|---|---|---|
| الطاقة | 595.1 kcal | 227.8 kcal |
| البروتين | 20.88 g | 7.99 g |
| الكربوهيدرات | 39.79 g | 15.23 g |
| الدهون | 38.42 g | 14.71 g |
| منها السكريات | 6.43 g | 2.46 g |
| منها الدهون المشبعة | 10.64 g | 4.07 g |
| الألياف | 2.93 g | 1.12 g |
| الملح | 1.22 g | 0.47 g |
تشمل القيم المكونات الموجودة في المنزل.
افتراضات الحساب
تقدير لـ 4 حصص باستعمال قيم مرجعية متوسطة؛ لم يُحلَّل الطبق أو يُوزن بعد الطهي.
الوزن المقدّر الجاهز للتقديم: 1045 غ، أي 261 غ للحصة.
الملح المضاف المحتسب: 2.00 غ للطبق. الزيوت المضافة أو الممتصة المحتسبة: 80.5 غ. يُحتسب أيضا الملح والدهون الموجودة أصلا في المكونات.
لا تُحتسب المكونات الاختيارية والأطباق الجانبية غير المحددة خارج القائمة.
تقدير للتنظيف والطهي: استبعاد العظام والقشور واحتساب امتصاص الماء وفواقد الطهي حسب فئة الغذاء. قد تتغير الدرجة مع كمية الماء والملح والدهون الفعلية.
معاملات الوزن بعد التحضير مقارنة بالوزن الصالح للأكل نيئا أو ما يعادله جافا: الخضر × 0.75 ; المكونات المحضرة الأخرى × 0.95/0.98.
القلي: تُحتسب كمية الزيت المفترض امتصاصها فقط، وليس حمام الزيت كاملا.
آراء العملاء
لا توجد آراء
كن أول من يشارك رأيه.