InternationaleEn-cas et bouchées salées
Shawarma
Vos courses en portions adaptées, à cuisiner chez vous. Retirez les ingrédients que vous avez déjà.
- Prépa
- 35 min
- Cuisson
- 30 min
- Repos
- 190 min
- Total
- 255 min
Durées estimées pour la recette classique
Ingrédients
Pour 3 personnesCochez ce que vous avez déjà.
Batbout maison
- Farine de bléPour la recetteenviron 60 gQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Semoule de blé durPour la recetteenviron 60 gQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Levure boulangèrePour la recetteenviron 0,825 gQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Sel (kg)Pour la recetteenviron 1,2 gQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Eau alimentairePour la recetteenviron 0,072 LQuantité à acheterEau à prévoir à la maisonPrix estimé—
- Blanc de pouletPour la recette187 ½ gQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- BeurrePour la recette¾ cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- MoutardePour la recette¾ cuillère à caféQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Feuille de laurierPour la recette¾ UQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Poivre noirSel et poivrePour la recetteselon le goûtQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- SelPour la recetteselon le goûtQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- LaituePour la recetteenviron 30 gQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
sauce
- CornichonPour la recetteenviron 15 gQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Yaourt naturePour la recette¾ UQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Crème fraîchePour la recette1 ½ cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- VinaigrePour la recette¾ cuillère à caféQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
Certains prix ou quantités restent à confirmer dans le panier.
Les étapes
Étapes de la recette de base · 4 portions. Suivez les quantités adaptées dans la liste des ingrédients.
Batbout maison
Étape 1
Préparer les batbouts maison : mélanger la farine, la semoule fine, la levure boulangère sèche et le sel de cette section. Incorporer l’eau tiède progressivement, pétrir environ 10 minutes puis couvrir et laisser doubler de volume. Étaler, découper quatre petits pains, laisser reposer 10 minutes et cuire à la poêle des deux côtés. Les laisser tiédir avant de les garnir.
Étape 2
À feu doux, cuire le poulet dans le beurre avec la moutarde, la feuille de laurier, le sel et le poivre. Une fois cuit, le couper en petits morceaux.
Étape 3
Préparer la sauce en râpant les cornichons puis en les mélangeant avec le yaourt nature, la crème fraîche et le vinaigre. Mélanger cette sauce avec le poulet et réserver au réfrigérateur pendant 2 heures.
Étape 4
Ouvrir les batbouts aux ciseaux, mettre un peu de laitue à l’intérieur puis une cuillère généreuse de poulet en sauce. Servir froid.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estiméesPar portion
- Protéines
- 20,69 g
- Glucides
- 30,47 g
- Matières grasses
- 7,17 g
Estimation pour la version décrite dans les hypothèses de calcul.
Voir le détail
| Par portion | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 275,8 kcal | 164,7 kcal |
| Protéines | 20,69 g | 12,36 g |
| Glucides | 30,47 g | 18,2 g |
| Matières grasses | 7,17 g | 4,28 g |
| dont sucres | 2,01 g | 1,2 g |
| dont acides gras saturés | 4,29 g | 2,56 g |
| Fibres | 1,78 g | 1,07 g |
| Sel | 1,17 g | 0,7 g |
Les ingrédients déjà à la maison sont inclus.
Hypothèses de calcul
Estimation pour 4 portions à partir de références moyennes ; ni analyse du plat ni pesée après cuisson.
Poids prêt à servir estimé : 670 g, soit 167 g par portion.
Cuisson, parage et assaisonnement sont estimés ; les quantités réelles peuvent modifier les valeurs et la note.
Quantités d’achat complétées par des estimations explicites pour les ingrédients non chiffrés. Les préparations maison utilisent les ingrédients détaillés ; les achats sont arrondis aux formats du catalogue.
Batbout maison : quantité de préparation estimée à 240 g pour le lot, préparée avec les composants indiqués. Les quantités et rendements sont indicatifs ; aucune préparation prête à l’emploi n’est à acheter.
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