InternationaleEn-cas et bouchées salées
Vos courses en portions adaptées, à cuisiner chez vous. Retirez les ingrédients que vous avez déjà.
Durées estimées pour la recette classique
Cochez ce que vous avez déjà.
Cochez pour ajouter ces ingrédients.
Certains prix ou quantités restent à confirmer dans le panier.
Étapes de la recette de base · 6 portions. Suivez les quantités adaptées dans la liste des ingrédients.
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et découper des disques. Poser une partie des disques sur une plaque huilée et badigeonner leurs bords de blanc d’œuf. Dans les autres disques, découper un cercle plus petit au centre pour former des anneaux, poser ces anneaux sur les disques de base et badigeonner d’œuf. Cuire à 180 °C environ 15 minutes puis augmenter légèrement la chaleur pour dorer.
Préparer la béchamel: faire fondre le beurre à feu doux, ajouter la farine et remuer, puis verser progressivement le lait. Ajouter le sel, le poivre et la noix de muscade. Lorsque la sauce épaissit, ajouter les champignons et mélanger.
Déposer du thon ou des crevettes au centre des vol-au-vent, ajouter une petite cuillerée de béchamel aux champignons, parsemer de fromage râpé et passer au four chaud environ 5 minutes. Servir chaud.
Par portion
Estimation pour la version décrite dans les hypothèses de calcul.
| Par portion | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 389,7 kcal | 230,3 kcal |
| Protéines | 18,09 g | 10,69 g |
| Glucides | 32,35 g | 19,12 g |
| Matières grasses | 20,58 g | 12,16 g |
| dont sucres | 4,01 g | 2,37 g |
| dont acides gras saturés | 10,86 g | 6,42 g |
| Fibres | 1,39 g | 0,82 g |
| Sel | 1,6 g | 0,95 g |
Les ingrédients déjà à la maison sont inclus.
Estimation pour 6 portions à partir de références moyennes ; ni analyse du plat ni pesée après cuisson.
Poids prêt à servir estimé : 1015 g, soit 169 g par portion.
Cuisson, parage et assaisonnement sont estimés ; les quantités réelles peuvent modifier les valeurs et la note.
Forme commerciale et quantité à acheter précisées pour respecter la préparation indiquée.
Aucun avis
Soyez le premier à donner votre avis.
Avertissement — alternatives mutuellement exclusives : les options indiquées dans « 250 g de thon ou de crevettes » sont mutuellement exclusives et ne doivent pas être combinées. Choisir une seule option ; ne pas additionner les options dans le panier ni dans le coût.