عالميةوجبات خفيفة مالحة
قطع مورقة بالدجاج
مكونات بكميات مناسبة لتحضيرها في المنزل. احذف المكونات الموجودة لديك.
- التحضير
- 35 دقيقة
- الطهي
- 40 دقيقة
- الراحة
- 70 دقيقة
- المجموع
- 145 دقيقة
مدد تقديرية للوصفة التقليدية
المكونات
لـ 3 أشخاصحدد المكونات الموجودة لديك.
- العجين المورقللوصفة125 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- بصل أبيضللوصفة2 Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- زيت المائدةللوصفة1 ½ ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الإبزار الأسودملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الملحملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الفطر المعلبللوصفةحوالي 35 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- لحم الدجاج المفرومللوصفة175 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الجزرللوصفة½ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- مسحوق الخبزللوصفة40 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- البقدونس الطازجملعقتان من البقدونس المفرومللوصفة1 ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
التزيين
- بيض الدجاجبيضة مخفوقةللوصفة½ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- بذور السمسمملعقتان كبيرتان من الجنجلانللوصفة1 ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
المكونات الاختيارية
حدد لإضافة هذه المكونات.
- الزنجبيل الطازجملعقة كبيرة من الزنجبيل الطبيعي المحكوك، اختياريللوصفة½ ملعقة كبيرةالكمية للشراءغير محددالسعر التقديري—
بعض الأسعار أو كميات البيع تحتاج إلى تأكيد في السلة.
الخطوات
خطوات الوصفة الأصلية · 6 حصص. اتبعوا الكميات المعدلة في قائمة المكونات.
الخطوة 1
في مقلاة فوق نار متوسطة يقلى البصل المفروم مع الزيت والملح والإبزار ويحرك حتى يتحمر، لمدة تقارب 10 دقائق. يضاف الفطر المقطع قطعا صغيرة ويترك الكل فوق النار لمدة دقيقتين.
الخطوة 2
في إناء توضع كفتة الدجاج والجزر المحكوك والخبز المحمص والزنجبيل والبقدونس والملح والإبزار حسب الذوق. يضاف خليط البصل والفطر ويخلط الكل جيدا.
الخطوة 3
يدلك العجين بالمدلك على شكل ورقة مستطيلة ورقيقة نحو 30 × 15 سم، وتدهن جوانبها بأبيض البيض. يحول الخليط إلى قضبان طويلة توضع فوق العجين المورق ويلف جيدا. يلف القضيب المورق في البلاستيك الغذائي ويدخل إلى المجمد لمدة ساعة.
الخطوة 4
بعد إخراجه من المجمد يدهن القضيب بالبيضة المخفوقة ويرش بالجنجلان، ويقطع قطعا عرضها نحو 5 سم. تصفف في صفيحة وتدخل الفرن بحرارة 190 درجة لمدة 15 دقيقة، ثم ترفع حرارة الفرن لتتحمر القطع المورقة وتقدم ساخنة.
القيم الغذائية
قيم تقديريةلكل حصة
- البروتين
- 18.87 g
- الكربوهيدرات
- 32.88 g
- الدهون
- 20.26 g
تقدير للنسخة الموضحة في افتراضات الحساب.
عرض التفاصيل
| لكل حصة | لكل 100 g | |
|---|---|---|
| الطاقة | 396.6 kcal | 210.8 kcal |
| البروتين | 18.87 g | 10.03 g |
| الكربوهيدرات | 32.88 g | 17.47 g |
| الدهون | 20.26 g | 10.76 g |
| منها السكريات | 5.82 g | 3.1 g |
| منها الدهون المشبعة | 6.27 g | 3.33 g |
| الألياف | 3.6 g | 1.91 g |
| الملح | 1.4 g | 0.74 g |
تشمل القيم المكونات الموجودة في المنزل.
افتراضات الحساب
تقدير لـ6 حصص باستخدام قيم مرجعية متوسطة؛ لم يُحلل الطبق أو يُوزن بعد الطهي.
الوزن المقدر الجاهز للتقديم: 1129 غ، أي 188 غ للحصة.
الطهي والتنظيف والتتبيل تقديرية؛ قد تغير الكميات الفعلية القيم والدرجة.
استُكملت كميات الشراء بتقديرات واضحة للمكونات غير المحددة. تُحضّر الوصفات المنزلية بالمكونات المفصلة، وتُقرب المشتريات إلى أحجام البيع في المتجر.
آراء العملاء
لا توجد آراء
كن أول من يشارك رأيه.