Name: Feuilletés à la chair de saucisse
Yield: 6 portions
Cuisine: Internationale
Ingredients: 250 g Pâte feuilletée (250 g de pâte feuilletée); ≈ 750 g Chair de saucisse de poulet (Retirer le boyau des saucisses de poulet et utiliser leur chair pour la farce.); Harissa (Un peu de harissa); 1 U Oignon blanc (1 oignon finement haché); 0,5 cuillère à café Poivre noir (Sel et 1/2 cuillère à café de poivre); Sel (Sel et 1/2 cuillère à café de poivre); 2 U Ail (2 gousses d’ail); 100 g Chapelure (100 g de chapelure); 1 U Œuf de poule (1 œuf); 2 cuillère à soupe Persil frais (2 cuillères à soupe de persil haché); 3 cuillère à soupe Thym (3 cuillères à soupe de thym); Noix de muscade (Un peu de noix de muscade râpée); 1 U Œuf de poule (1 œuf battu); Graine de nigelle (Graines de nigelle)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées

Par portion

Énergie514,2 kcal

Protéines: 26,2 g
Glucides: 32,8 g
Matières grasses: 30,33 g

Nutri-Score estimé

Algorithme 2023

Estimation pour la version décrite dans les hypothèses de calcul.

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Valeurs nutritionnelles
	Par portion	Pour 100 g
Énergie	514,2 kcal	280 kcal
Protéines	26,2 g	14,27 g
Glucides	32,8 g	17,86 g
Matières grasses	30,33 g	16,52 g
dont sucres	3,86 g	2,1 g
dont acides gras saturés	11,2 g	6,1 g
Fibres	2,49 g	1,36 g
Sel	3,19 g	1,74 g

Les ingrédients déjà à la maison sont inclus.

Hypothèses de calcul

Estimation pour 6 portions à partir de références moyennes ; ni analyse du plat ni pesée après cuisson.

Poids prêt à servir estimé : 1102 g, soit 184 g par portion.

Cuisson, parage et assaisonnement sont estimés ; les quantités réelles peuvent modifier les valeurs et la note.

Quantités d’achat complétées par des estimations explicites pour les ingrédients non chiffrés. Les préparations maison utilisent les ingrédients détaillés ; les achats sont arrondis aux formats du catalogue.

Feuilletés à la chair de saucisse

Ingrédients

garniture

Les étapes

Étape 1

Étape 2

Étape 3

Étape 4

Valeurs nutritionnelles

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