InternationaleBases, sauces et conserves
Sauce tomate
Vos courses en portions adaptées, à cuisiner chez vous. Retirez les ingrédients que vous avez déjà.
- Prépa
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Repos
- 0 min
- Total
- 40 min
Durées estimées pour la recette classique
Ingrédients
Pour 3 personnesCochez ce que vous avez déjà.
- Tomate fraîchePour la recette375 gQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Huile de tablePour la recette2 ¼ cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Poivre noirSel et poivrePour la recetteselon le goûtQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- SelPour la recetteselon le goûtQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Concentré de tomatesPour la recette¾ cuillère à caféQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Sucre semoulePour la recette¾ cuillère à caféQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- AilPour la recette1 ½ UQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Thym séchéPour la recette¾ cuillère à caféQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Persil fraisPour la recette¾ cuillère à caféQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
Certains prix ou quantités restent à confirmer dans le panier.
Les étapes
Étapes de la recette de base · 4 portions. Suivez les quantités adaptées dans la liste des ingrédients.
Étape 1
Peler et épépiner les tomates puis les couper en petits morceaux. Les cuire à feu doux avec l’huile, le sel, le poivre, le concentré de tomate, le sucre, l’ail, le thym et le persil, en remuant jusqu’à obtenir une sauce.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estiméesPar portion
- Protéines
- 0,88 g
- Glucides
- 5,86 g
- Matières grasses
- 10,66 g
Estimation pour la version décrite dans les hypothèses de calcul.
Voir le détail
| Par portion | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 123,2 kcal | 122,6 kcal |
| Protéines | 0,88 g | 0,88 g |
| Glucides | 5,86 g | 5,83 g |
| Matières grasses | 10,66 g | 10,61 g |
| dont sucres | 4,9 g | 4,88 g |
| dont acides gras saturés | 1,35 g | 1,35 g |
| Fibres | 1,43 g | 1,43 g |
| Sel | 0,5 g | 0,5 g |
Les ingrédients déjà à la maison sont inclus.
Hypothèses de calcul
Estimation pour 4 portions, à partir de références moyennes ; ni analyse du plat ni pesée après cuisson.
Poids prêt à servir estimé : 402 g, soit 100 g par portion.
Sel ajouté retenu : 2.00 g pour le plat. Huiles ajoutées ou absorbées retenues : 41.4 g. Le sel et les matières grasses naturellement présents sont aussi comptés.
Ingrédients facultatifs et accompagnements non quantifiés hors liste exclus.
Cuisson et parage estimés : os/coquilles exclus, absorption d’eau des féculents et pertes de cuisson modélisées par famille. La quantité réelle d’eau, de sel et de graisse peut modifier la note.
Facteurs de masse après préparation (sur poids comestible cru ou équivalent sec) : légumes × 0.75/0.85.
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