عالميةأطباق رئيسية
كراتان بالبطاطس وشرائح اللحم
مكونات بكميات مناسبة لتحضيرها في المنزل. احذف المكونات الموجودة لديك.
- التحضير
- 35 دقيقة
- الطهي
- 50 دقيقة
- الراحة
- 0 دقيقة
- المجموع
- 85 دقيقة
مدد تقديرية للوصفة التقليدية
المكونات
لـ 3 أشخاصحدد المكونات الموجودة لديك.
- البطاطسللوصفة¾ kgالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- بيض الدجاجبيضتانللوصفة¾ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- بصلللوصفة¾ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- شريحة رقيقة من لحم البقرللوصفة262 ½ gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- زيت المائدةللوصفة1 ½ ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الإبزار الأسودملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الملحملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الزبدةللوصفة18 ¾ gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
التزيين
- جبن غروييرللوصفة37 ½ gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
بعض الأسعار أو كميات البيع تحتاج إلى تأكيد في السلة.
الخطوات
خطوات الوصفة الأصلية · 8 حصص. اتبعوا الكميات المعدلة في قائمة المكونات.
الخطوة 1
نغسل البطاطس ونقشرها ونقطعها ثم نسلقها في ماء مملح. نصفيها ونطحنها وهي ساخنة ثم نضيف الملح والبيض ونخلط جيدا.
الخطوة 2
نقشر البصل ونغسله ونقطعه إلى شرائح. نقطع شرائح اللحم إلى شرائط رقيقة ونقلي الكل في مقلاة مع الزيت والملح والإبزار حتى يطهى اللحم.
الخطوة 3
نفرغ نصف كمية البطاطس المطحونة في آنية فرن مدهونة بالزبدة ونبسطها جيدا ثم نضيف فوقها خليط اللحم والبصل.
الخطوة 4
نفرغ النصف المتبقي من البطاطس ونبسطه، نوزع قطع الزبدة ونرش بجبن الغرويير ثم ندخل الآنية إلى الفرن الساخن درجة حرارته 200° من 20 إلى 25 دقيقة.
القيم الغذائية
قيم تقديريةلكل حصة
- البروتين
- 24.7 g
- الكربوهيدرات
- 29.13 g
- الدهون
- 29.92 g
تقدير للنسخة الموضحة في افتراضات الحساب.
عرض التفاصيل
| لكل حصة | لكل 100 g | |
|---|---|---|
| الطاقة | 495.9 kcal | 160.5 kcal |
| البروتين | 24.7 g | 7.99 g |
| الكربوهيدرات | 29.13 g | 9.42 g |
| الدهون | 29.92 g | 9.68 g |
| منها السكريات | 2.56 g | 0.83 g |
| منها الدهون المشبعة | 12.67 g | 4.1 g |
| الألياف | 4.3 g | 1.39 g |
| الملح | 0.83 g | 0.27 g |
تشمل القيم المكونات الموجودة في المنزل.
افتراضات الحساب
تقدير لـ 8 حصص باستعمال قيم مرجعية متوسطة؛ لم يُحلَّل الطبق أو يُوزن بعد الطهي.
الوزن المقدّر الجاهز للتقديم: 2472 غ، أي 309 غ للحصة.
الملح المضاف المحتسب: 4.00 غ للطبق. الزيوت المضافة أو الممتصة المحتسبة: 55.2 غ. يُحتسب أيضا الملح والدهون الموجودة أصلا في المكونات.
لا تُحتسب المكونات الاختيارية والأطباق الجانبية غير المحددة خارج القائمة.
تقدير للتنظيف والطهي: استبعاد العظام والقشور واحتساب امتصاص الماء وفواقد الطهي حسب فئة الغذاء. قد تتغير الدرجة مع كمية الماء والملح والدهون الفعلية.
معاملات الوزن بعد التحضير مقارنة بالوزن الصالح للأكل نيئا أو ما يعادله جافا: الخضر × 0.95 ; المكونات المحضرة الأخرى × 0.98 ; اللحوم/السمك × 0.75.
آراء العملاء
لا توجد آراء
كن أول من يشارك رأيه.