نصائح واقتراحات
ملاحظات المصدر: - يشير الكتاب إلى إمكانية تعويض القشدة الطرية مع النشا بصلصة البيشاميل، انظر الصفحة 62.
عالميةأطباق رئيسية
الدجاج بالموزاريلا
مكونات بكميات مناسبة لتحضيرها في المنزل. احذف المكونات الموجودة لديك.
ميزانية مرتفعةسهلة
- التحضير
- 15 دقيقة
- الطهي
- 40 دقيقة
- الراحة
- 0 دقيقة
- المجموع
- 55 دقيقة
مدد تقديرية للوصفة التقليدية
المكونات
لـ 3 أشخاصحدد المكونات الموجودة لديك.
- جبن الموزاريلاللوصفة112 ½ gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- صدر الدجاجصدرا دجاجللوصفة3 Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الزبدةللوصفة150 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الليمون الطازجملعقتان كبيرتان من عصير الحامضللوصفة3 ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الثومللوصفة3 Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الإبزار الأسودملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الملحملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- القشدة الطريةللوصفة300 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- نشا الذرةملعقة صغيرة من النشاللوصفة1 ½ ملعقة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
التزيين
- جبن للبشرللوصفة150 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
لـ 3 أشخاصجارٍ التحقق من المنتجات…المجموع التقديريجارٍ التقدير…
بعض الأسعار أو كميات البيع تحتاج إلى تأكيد في السلة.
الخطوات
خطوات الوصفة الأصلية · 2 حصص. اتبعوا الكميات المعدلة في قائمة المكونات.
الخطوة 1
نقطع الموزاريلا إلى دوائر، نشق صدور الدجاج بسكين وندخل دوائر جبنة الموزاريلا بين الشقوق.
الخطوة 2
نصفف صدور الدجاج في آنية فرن مدهونة بالزبدة ونضيف عصير الحامض والثوم المهروس والملح والإبزار.
الخطوة 3
نخلط القشدة الطرية مع النشا ونفرغ الخليط على الدجاج ثم نرش بالجبن المفروم وندخل الآنية إلى الفرن الساخن درجة حرارته 200° مدة 40 دقيقة تقريبا. يقدم ساخنا.
القيم الغذائية
قيم تقديريةلكل حصة
الطاقة1,142.2 kcal
- البروتين
- 65.84 g
- الكربوهيدرات
- 4.3 g
- الدهون
- 94.7 g
Nutri-Score تقديري
خوارزمية 2023
تقدير للنسخة الموضحة في افتراضات الحساب.
عرض التفاصيل
| لكل حصة | لكل 100 g | |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,142.2 kcal | 291 kcal |
| البروتين | 65.84 g | 16.78 g |
| الكربوهيدرات | 4.3 g | 1.1 g |
| الدهون | 94.7 g | 24.13 g |
| منها السكريات | 2.42 g | 0.62 g |
| منها الدهون المشبعة | 64.58 g | 16.45 g |
| الألياف | 1.76 g | 0.45 g |
| الملح | 1.72 g | 0.44 g |
تشمل القيم المكونات الموجودة في المنزل.
افتراضات الحساب
تقدير لـ 2 حصص باستعمال قيم مرجعية متوسطة؛ لم يُحلَّل الطبق أو يُوزن بعد الطهي.
الوزن المقدّر الجاهز للتقديم: 785 غ، أي 392 غ للحصة.
الملح المضاف المحتسب: 1.00 غ للطبق. الزيوت المضافة أو الممتصة المحتسبة: 0.0 غ. يُحتسب أيضا الملح والدهون الموجودة أصلا في المكونات.
لا تُحتسب المكونات الاختيارية والأطباق الجانبية غير المحددة خارج القائمة.
تقدير للتنظيف والطهي: استبعاد العظام والقشور واحتساب امتصاص الماء وفواقد الطهي حسب فئة الغذاء. قد تتغير الدرجة مع كمية الماء والملح والدهون الفعلية.
معاملات الوزن بعد التحضير مقارنة بالوزن الصالح للأكل نيئا أو ما يعادله جافا: اللحوم/السمك × 0.75 ; الخضر × 0.85.
آراء العملاء
لا توجد آراء
كن أول من يشارك رأيه.