عالميةأطباق رئيسية
كراتان القرع المحشو
مكونات بكميات مناسبة لتحضيرها في المنزل. احذف المكونات الموجودة لديك.
- التحضير
- 35 دقيقة
- الطهي
- 55 دقيقة
- الراحة
- 0 دقيقة
- المجموع
- 90 دقيقة
مدد تقديرية للوصفة التقليدية
المكونات
لـ 3 أشخاصحدد المكونات الموجودة لديك.
- الكوسةللوصفة¾ kgالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الزبدةللوصفة½ ملعقة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الإبزار الأسودملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الملحملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
الحشوة
- فطر طريللوصفة35 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- لحم بقري مفروم طبيعيللوصفةحوالي 100 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الكمون المطحوننصف ملعقة صغيرة من الكمونللوصفة¼ ملعقة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الإبزار الأسودملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الملحملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- البابريكا المطحونةنصف ملعقة صغيرة من التحميرةللوصفة¼ ملعقة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- البقدونس الطازجملعقة كبيرة من البقدونسللوصفة½ ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
صلصة طماطم منزلية
- الطماطم الطازجةلهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 279.955 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- زيت المائدةلهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 1.68 ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الإبزار الأسودلهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 0.224 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الملحلهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 1.12 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- مركز الطماطملهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 0.56 ملعقة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- السكر الحبيباتلهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 0.56 ملعقة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الثوملهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 1.12 Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الزعتر المجففلهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 0.56 ملعقة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- البقدونس الطازجلهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 0.56 ملعقة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
التزيين
- جبن للبشرللوصفة50 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- مسحوق الخبزملعقتان كبيرتان من الخبز المحمص والمطحونللوصفة1 ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
بعض الأسعار أو كميات البيع تحتاج إلى تأكيد في السلة.
الخطوات
خطوات الوصفة الأصلية · 6 حصص. اتبعوا الكميات المعدلة في قائمة المكونات.
صلصة طماطم منزلية
الخطوة 1
لتحضير صلصة الطماطم المنزلية، تُقشر الطماطم وتُزال بذورها وتُقطع، ثم تُطهى على نار هادئة مع الزيت والثوم ومركز الطماطم والتوابل المذكورة في القسم حتى تتشكل الصلصة.
الخطوة 2
نغسل القرع ونقطعه إلى قطع علوها 5 سم تقريبا ونجوفه من الوسط ثم نملحه.
الخطوة 3
نحمر الفطر في مقلاة مع الزبدة مدة 5 دقائق مع رشه بقليل من الملح والإبزار.
الخطوة 4
لتحضير الحشوة نخلط الكفتة والكمون والملح والإبزار والتحميرة والبقدونس والفطر المحمر.
الخطوة 5
نصب صلصة الطماطم في آنية فرن، نحشو القرع بالخليط جيدا ثم نصففه عموديا فوق صلصة الطماطم.
الخطوة 6
نرش بقليل من الجبن المفروم والخبز المحمص والمطحون ثم ندخل الآنية إلى الفرن الساخن درجة حرارته 200° مدة 30 دقيقة إلى أن يطهى القرع. يمكن إضافة قليل من الماء عند الضرورة.
القيم الغذائية
قيم تقديريةلكل حصة
- البروتين
- 15.97 g
- الكربوهيدرات
- 10.81 g
- الدهون
- 18.3 g
تقدير للنسخة الموضحة في افتراضات الحساب.
عرض التفاصيل
| لكل حصة | لكل 100 g | |
|---|---|---|
| الطاقة | 277.2 kcal | 90 kcal |
| البروتين | 15.97 g | 5.19 g |
| الكربوهيدرات | 10.81 g | 3.51 g |
| الدهون | 18.3 g | 5.94 g |
| منها السكريات | 8.12 g | 2.64 g |
| منها الدهون المشبعة | 6.89 g | 2.24 g |
| الألياف | 3.89 g | 1.26 g |
| الملح | 1.21 g | 0.39 g |
تشمل القيم المكونات الموجودة في المنزل.
افتراضات الحساب
تقدير لـ6 حصص باستخدام قيم مرجعية متوسطة؛ لم يُحلل الطبق أو يُوزن بعد الطهي.
الوزن المقدر الجاهز للتقديم: 1848 غ، أي 308 غ للحصة.
الطهي والتنظيف والتتبيل تقديرية؛ قد تغير الكميات الفعلية القيم والدرجة.
استُكملت كميات الشراء بتقديرات واضحة للمكونات غير المحددة. تُحضّر الوصفات المنزلية بالمكونات المفصلة، وتُقرب المشتريات إلى أحجام البيع في المتجر.
صلصة طماطم منزلية: كمية التحضير المقدرة للوصفة الأساسية 450 غ، تُحضّر من المكونات المذكورة. الكميات والمردود تقديرية؛ لا حاجة لشراء تحضير جاهز.
آراء العملاء
لا توجد آراء
كن أول من يشارك رأيه.