InternationalePlats principaux
Gratin de pommes de terre et de viande hachée
Vos courses en portions adaptées, à cuisiner chez vous. Retirez les ingrédients que vous avez déjà.
- Prépa
- 25 min
- Cuisson
- 40 min
- Repos
- 0 min
- Total
- 65 min
Durées estimées pour la recette classique
Ingrédients
Pour 3 personnesCochez ce que vous avez déjà.
- Pomme de terrePour la recette½ kgQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- OignonPour la recette½ UQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Huile de tablePour la recette1 ½ cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Viande hachée de bœuf naturehachée de bœuf nature pour la recette de base.Pour la recetteenviron 125 gQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Poivre noirSel et poivrePour la recetteselon le goûtQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- SelPour la recetteselon le goûtQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- BeurrePour la recette25 gQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
Béchamel maison
- BeurrePour cette préparation maison ; quantité indicative.Pour la recetteenviron 1,062 cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Farine de bléPour cette préparation maison ; quantité indicative.Pour la recetteenviron 1,062 cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- LaitPour cette préparation maison ; quantité indicative.Pour la recetteenviron 0,266 LQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Poivre noirPour cette préparation maison ; quantité indicative.Pour la recetteenviron 0,425 gQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- SelPour cette préparation maison ; quantité indicative.Pour la recetteenviron 2,125 gQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Noix de muscadePour cette préparation maison ; quantité indicative.Pour la recetteenviron 1,062 pincéeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
garniture
- Fromage à râperPour la recette50 gQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
Certains prix ou quantités restent à confirmer dans le panier.
Les étapes
Étapes de la recette de base · 6 portions. Suivez les quantités adaptées dans la liste des ingrédients.
Béchamel maison
Étape 1
Préparer la béchamel avec les ingrédients de la section « Béchamel maison » : fondre le beurre à feu doux, incorporer la farine, remuer 2 minutes, puis verser le lait progressivement en fouettant. Ajouter les assaisonnements et remuer jusqu’à épaississement.
Étape 2
Laver et éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles puis les cuire 10 à 15 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égoutter.
Étape 3
À feu doux, faire revenir l’oignon dans l’huile jusqu’à coloration dorée. Ajouter la viande hachée, saler, poivrer et remuer avec une cuillère en bois pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit émiettée et cuite.
Étape 4
Beurrer un plat, y disposer régulièrement les rondelles de pommes de terre puis verser la béchamel.
Étape 5
Ajouter la viande hachée, parsemer de fromage râpé, couvrir de papier aluminium et enfourner à 180 °C pendant 15 minutes.
Étape 6
Retirer le papier aluminium et remettre au four jusqu’à ce que le fromage soit doré. Servir chaud.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estiméesPar portion
- Protéines
- 19,73 g
- Glucides
- 28,43 g
- Matières grasses
- 29,52 g
Estimation pour la version décrite dans les hypothèses de calcul.
Voir le détail
| Par portion | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 467 kcal | 164,6 kcal |
| Protéines | 19,73 g | 6,95 g |
| Glucides | 28,43 g | 10,02 g |
| Matières grasses | 29,52 g | 10,4 g |
| dont sucres | 6,45 g | 2,27 g |
| dont acides gras saturés | 15,58 g | 5,49 g |
| Fibres | 3,23 g | 1,14 g |
| Sel | 1,57 g | 0,55 g |
Les ingrédients déjà à la maison sont inclus.
Hypothèses de calcul
Estimation pour 6 portions à partir de références moyennes ; ni analyse du plat ni pesée après cuisson.
Poids prêt à servir estimé : 1702 g, soit 284 g par portion.
Cuisson, parage et assaisonnement sont estimés ; les quantités réelles peuvent modifier les valeurs et la note.
Quantités d’achat complétées par des estimations explicites pour les ingrédients non chiffrés. Les préparations maison utilisent les ingrédients détaillés ; les achats sont arrondis aux formats du catalogue.
Béchamel maison : quantité de préparation estimée à 600 g pour le lot, préparée avec les composants indiqués. Les quantités et rendements sont indicatifs ; aucune préparation prête à l’emploi n’est à acheter.
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