عالميةأطباق رئيسية
كراتان بالصول
مكونات بكميات مناسبة لتحضيرها في المنزل. احذف المكونات الموجودة لديك.
- التحضير
- 20 دقيقة
- الطهي
- 30 دقيقة
- الراحة
- 0 دقيقة
- المجموع
- 50 دقيقة
مدد تقديرية للوصفة التقليدية
المكونات
لـ 3 أشخاصحدد المكونات الموجودة لديك.
- البطاطسللوصفة2 ¼ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الزبدةللوصفة2 ¼ ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- سمك الصول للتقطيعللوصفة375 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الإبزار الأسودملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الملحملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- القشدة الطريةللوصفة150 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الليمون الطازجعصير نصف حامضةللوصفة⅜ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- جوزة الطيبقليل من الكوزة محكوكةللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
بعض الأسعار أو كميات البيع تحتاج إلى تأكيد في السلة.
الخطوات
خطوات الوصفة الأصلية · 4 حصص. اتبعوا الكميات المعدلة في قائمة المكونات.
الخطوة 1
نقشر البطاطس ونقطعها إلى دوائر رقيقة، نسلقها في ماء مملح مدة 5 دقائق ثم نصفيها.
الخطوة 2
نضع قليلا من الزبدة في قعر آنية فرن ونصفف نصف كمية البطاطس مع الاحتفاظ بالباقي.
الخطوة 3
نغسل شرائح الصول وننشفها ثم نصففها فوق البطاطس ونرشها بالملح والإبزار.
الخطوة 4
نغطي السمك بباقي البطاطس ونفرغ القشدة الطرية.
الخطوة 5
نضيف عصير الحامض وباقي الزبدة والكوزة المحكوكة ثم ندخل الآنية إلى فرن متوسط الحرارة مدة 20 إلى 25 دقيقة.
القيم الغذائية
قيم تقديريةلكل حصة
- البروتين
- 26.52 g
- الكربوهيدرات
- 26.84 g
- الدهون
- 24.69 g
تقدير للنسخة الموضحة في افتراضات الحساب.
عرض التفاصيل
| لكل حصة | لكل 100 g | |
|---|---|---|
| الطاقة | 447.2 kcal | 147.6 kcal |
| البروتين | 26.52 g | 8.75 g |
| الكربوهيدرات | 26.84 g | 8.86 g |
| الدهون | 24.69 g | 8.15 g |
| منها السكريات | 2.16 g | 0.71 g |
| منها الدهون المشبعة | 16.41 g | 5.42 g |
| الألياف | 4.31 g | 1.42 g |
| الملح | 0.74 g | 0.24 g |
تشمل القيم المكونات الموجودة في المنزل.
افتراضات الحساب
تقدير لـ 4 حصص باستعمال قيم مرجعية متوسطة؛ لم يُحلَّل الطبق أو يُوزن بعد الطهي.
الوزن المقدّر الجاهز للتقديم: 1212 غ، أي 303 غ للحصة.
الملح المضاف المحتسب: 2.00 غ للطبق. الزيوت المضافة أو الممتصة المحتسبة: 0.0 غ. يُحتسب أيضا الملح والدهون الموجودة أصلا في المكونات.
لا تُحتسب المكونات الاختيارية والأطباق الجانبية غير المحددة خارج القائمة.
تقدير للتنظيف والطهي: استبعاد العظام والقشور واحتساب امتصاص الماء وفواقد الطهي حسب فئة الغذاء. قد تتغير الدرجة مع كمية الماء والملح والدهون الفعلية.
معاملات الوزن بعد التحضير مقارنة بالوزن الصالح للأكل نيئا أو ما يعادله جافا: الخضر × 0.85 ; اللحوم/السمك × 0.8.
كميات تقديرية للمكونات غير المحددة في الطبق: جوزة الطيب: 0.1 غ.
آراء العملاء
لا توجد آراء
كن أول من يشارك رأيه.