عالميةأطباق رئيسية
كراتان اللازان
مكونات بكميات مناسبة لتحضيرها في المنزل. احذف المكونات الموجودة لديك.
- التحضير
- 30 دقيقة
- الطهي
- 75 دقيقة
- الراحة
- 0 دقيقة
- المجموع
- 105 دقيقة
مدد تقديرية للوصفة التقليدية
المكونات
لـ 3 أشخاصحدد المكونات الموجودة لديك.
- ورقة اللازانياللوصفة187 ½ gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الملحللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- زيت المائدةملعقة كبيرة من الزيتللوصفة¾ ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- القشدة الطريةللوصفة3 ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الزبدةللوصفة37 ½ gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
بشاميل منزلي
- الزبدةلهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 1.062 ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- دقيق قمحلهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 1.062 ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الحليبلهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 0.266 Lالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الإبزار الأسودلهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 0.425 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الملحلهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 2.124 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- جوزة الطيبلهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 1.062 رشةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
صلصة بولونيز منزلية
- بصللهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 0.604 Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- زيت المائدةلهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 0.604 ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الثوملهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 1.208 Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الطماطم الطازجةلهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 181.254 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- زيت الزيتونلهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 1.208 ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- ورق الغارلهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 1.208 Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- السكر الحبيباتلهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 0.604 ملعقة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الزعتر المجففلهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 0.604 ملعقة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- مركز الطماطملهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 0.604 ملعقة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الإبزار الأسودلهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 0.242 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الملحلهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 1.208 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- لحم بقري مفروم طبيعيلهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 120.836 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
التزيين
- جبن للبشرللوصفة112 ½ gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
بعض الأسعار أو كميات البيع تحتاج إلى تأكيد في السلة.
الخطوات
خطوات الوصفة الأصلية · 4 حصص. اتبعوا الكميات المعدلة في قائمة المكونات.
بشاميل منزلي
الخطوة 1
تُحضّر صلصة البشاميل من مكونات قسم البشاميل المنزلي: تُذاب الزبدة على نار هادئة ويُضاف الدقيق مع التحريك لدقيقتين، ثم يُضاف الحليب تدريجيا مع الخفق. تُضاف التوابل ويُحرّك الخليط حتى يتكاثف.
صلصة بولونيز منزلية
الخطوة 2
لتحضير صلصة البولونيز المنزلية، يُشوح البصل في زيت المائدة ثم يُضاف الثوم والطماطم المقشرة والمنزوعة البذور وزيت الزيتون وتوابل هذا القسم. تُترك حتى تتكاثف، ثم يُضاف اللحم المفروم ويُحرّك حتى ينضج. تُزال أوراق الغار قبل تركيب الطبق.
الخطوة 3
نغلي الماء مع الملح والزيت ونسلق اللازان مدة 5 دقائق ثم نزيل الأوراق واحدة تلو الأخرى ونضعها فوق منديل.
الخطوة 4
نضيف القشدة الطرية إلى صلصة البيشاميل ونخلط جيدا.
الخطوة 5
ندهن آنية فرن بالزبدة ونضع طبقة من اللازان ثم أربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم بالكفتة وملعقتين كبيرتين من البيشاميل. نكرر الطبقات ثم نختم بباقي البيشاميل بالقشدة.
الخطوة 6
نرش بالجبن المفروم وندخل الآنية إلى الفرن مدة 30 دقيقة حتى يتحمر الوجه. يقدم ساخنا.
القيم الغذائية
قيم تقديريةلكل حصة
- البروتين
- 32.54 g
- الكربوهيدرات
- 57.44 g
- الدهون
- 49.26 g
تقدير للنسخة الموضحة في افتراضات الحساب.
عرض التفاصيل
| لكل حصة | لكل 100 g | |
|---|---|---|
| الطاقة | 808.5 kcal | 198.9 kcal |
| البروتين | 32.54 g | 8.01 g |
| الكربوهيدرات | 57.44 g | 14.13 g |
| الدهون | 49.26 g | 12.12 g |
| منها السكريات | 10.28 g | 2.53 g |
| منها الدهون المشبعة | 26.06 g | 6.41 g |
| الألياف | 3.33 g | 0.82 g |
| الملح | 2.3 g | 0.57 g |
تشمل القيم المكونات الموجودة في المنزل.
افتراضات الحساب
تقدير لـ4 حصص باستخدام قيم مرجعية متوسطة؛ لم يُحلل الطبق أو يُوزن بعد الطهي.
الوزن المقدر الجاهز للتقديم: 1626 غ، أي 406 غ للحصة.
الطهي والتنظيف والتتبيل تقديرية؛ قد تغير الكميات الفعلية القيم والدرجة.
استُكملت كميات الشراء بتقديرات واضحة للمكونات غير المحددة. تُحضّر الوصفات المنزلية بالمكونات المفصلة، وتُقرب المشتريات إلى أحجام البيع في المتجر.
بشاميل منزلي: كمية التحضير المقدرة للوصفة الأساسية 400 غ، تُحضّر من المكونات المذكورة. الكميات والمردود تقديرية؛ لا حاجة لشراء تحضير جاهز.
صلصة بولونيز منزلية: كمية التحضير المقدرة للوصفة الأساسية 400 غ، تُحضّر من المكونات المذكورة. الكميات والمردود تقديرية؛ لا حاجة لشراء تحضير جاهز.
آراء العملاء
لا توجد آراء
كن أول من يشارك رأيه.