InternationaleSalades, entrées et accompagnements
Gratin de pommes de terre et de tomates
Vos courses en portions adaptées, à cuisiner chez vous. Retirez les ingrédients que vous avez déjà.
- Prépa
- 20 min
- Cuisson
- 30 min
- Repos
- 0 min
- Total
- 50 min
Durées estimées pour la recette classique
Ingrédients
Pour 3 personnesCochez ce que vous avez déjà.
- Pomme de terrePour la recette¾ kgQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Tomate fraîchePour la recette1 ½ UQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- BeurrePour la recette22 ½ gQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- AilPour la recette3 UQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Persil fraisPour la recette2 ¼ cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Poivre noirSel et poivre selon le goûtPour la recetteselon le goûtQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- SelPour la recetteselon le goûtQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Fromage à râperPour la recette75 gQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- ChapelurePour la recette¾ cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
Certains prix ou quantités restent à confirmer dans le panier.
Les étapes
Étapes de la recette de base · 4 portions. Suivez les quantités adaptées dans la liste des ingrédients.
Étape 1
Laver et éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles puis les cuire 10 à 15 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égoutter.
Étape 2
Laver et peler les tomates, les couper en rondelles, les disposer dans un plat à gratin et ajouter de petits morceaux de beurre.
Étape 3
Mélanger l’ail avec le persil, le sel et le poivre, puis en répartir un peu sur les tomates.
Étape 4
Disposer régulièrement les rondelles de pommes de terre sur les tomates.
Étape 5
Parsemer avec le reste du mélange au persil puis avec le fromage râpé.
Étape 6
Ajouter la chapelure et enfourner pendant 15 minutes.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estiméesPar portion
- Protéines
- 12,48 g
- Glucides
- 34,7 g
- Matières grasses
- 13,83 g
Estimation pour la version décrite dans les hypothèses de calcul.
Voir le détail
| Par portion | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 325,7 kcal | 132,6 kcal |
| Protéines | 12,48 g | 5,08 g |
| Glucides | 34,7 g | 14,13 g |
| Matières grasses | 13,83 g | 5,63 g |
| dont sucres | 3,63 g | 1,48 g |
| dont acides gras saturés | 9,59 g | 3,9 g |
| Fibres | 5,16 g | 2,1 g |
| Sel | 0,9 g | 0,36 g |
Les ingrédients déjà à la maison sont inclus.
Hypothèses de calcul
Estimation pour 4 portions, à partir de références moyennes ; ni analyse du plat ni pesée après cuisson.
Poids prêt à servir estimé : 983 g, soit 246 g par portion.
Sel ajouté retenu : 2.00 g pour le plat. Huiles ajoutées ou absorbées retenues : 0.0 g. Le sel et les matières grasses naturellement présents sont aussi comptés.
Ingrédients facultatifs et accompagnements non quantifiés hors liste exclus.
Cuisson et parage estimés : os/coquilles exclus, absorption d’eau des féculents et pertes de cuisson modélisées par famille. La quantité réelle d’eau, de sel et de graisse peut modifier la note.
Facteurs de masse après préparation (sur poids comestible cru ou équivalent sec) : légumes × 0.75/0.85.
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