عالميةسلطات ومقبلات وأطباق جانبية
كراتان باللوبيا الخضراء والفطر
مكونات بكميات مناسبة لتحضيرها في المنزل. احذف المكونات الموجودة لديك.
- التحضير
- 25 دقيقة
- الطهي
- 35 دقيقة
- الراحة
- 0 دقيقة
- المجموع
- 60 دقيقة
مدد تقديرية للوصفة التقليدية
المكونات
لـ 3 أشخاصحدد المكونات الموجودة لديك.
- الفاصوليا الخضراءللوصفة375 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الزبدةللوصفة45 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الثومللوصفة1 ½ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الإبزار الأسودملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الملحملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- البقدونس الطازجملعقة كبيرة من البقدونس المفرومللوصفة¾ ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- فطر طريللوصفة150 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
بشاميل منزلي
- الزبدةلهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 1.062 ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- دقيق قمحلهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 1.062 ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الحليبلهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 0.266 Lالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الإبزار الأسودلهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 0.425 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الملحلهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 2.124 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- جوزة الطيبلهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 1.062 رشةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
التزيين
- جبن للبشرللوصفة112 ½ gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
بعض الأسعار أو كميات البيع تحتاج إلى تأكيد في السلة.
الخطوات
خطوات الوصفة الأصلية · 4 حصص. اتبعوا الكميات المعدلة في قائمة المكونات.
بشاميل منزلي
الخطوة 1
تُحضّر صلصة البشاميل من مكونات قسم البشاميل المنزلي: تُذاب الزبدة على نار هادئة ويُضاف الدقيق مع التحريك لدقيقتين، ثم يُضاف الحليب تدريجيا مع الخفق. تُضاف التوابل ويُحرّك الخليط حتى يتكاثف.
الخطوة 2
نقطع رؤوس اللوبيا الخضراء من الجانبين لإزالة الخيوط الجانبية ثم نقطعها. نغسلها ونسلقها في ماء مغلي ومملح مدة 10 دقائق تقريبا ثم نصفيها.
الخطوة 3
نضع اللوبيا المسلوقة في مقلاة فوق نار متوسطة، نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة والثوم والملح والإبزار والبقدونس ونحرك مدة 3 دقائق.
الخطوة 4
نقطع الفطر الطري إلى قطع، نقليه في مقلاة مع ملعقة كبيرة من الزبدة، نرش بالملح والإبزار ونحرك مدة 10 دقائق.
الخطوة 5
نضع قطعا من الزبدة في آنية فرن، نضيف اللوبيا الخضراء ثم نفرغ فوقها صلصة البيشاميل.
الخطوة 6
نصفف قطع الفطر فوق صلصة البيشاميل، نرش بالجبن المفروم وندخل الآنية إلى الفرن الساخن درجة حرارته 180° مدة 15 دقيقة حتى يتحمر الجبن.
القيم الغذائية
قيم تقديريةلكل حصة
- البروتين
- 18.67 g
- الكربوهيدرات
- 12.98 g
- الدهون
- 29.44 g
تقدير للنسخة الموضحة في افتراضات الحساب.
عرض التفاصيل
| لكل حصة | لكل 100 g | |
|---|---|---|
| الطاقة | 400.3 kcal | 139.3 kcal |
| البروتين | 18.67 g | 6.5 g |
| الكربوهيدرات | 12.98 g | 4.52 g |
| الدهون | 29.44 g | 10.25 g |
| منها السكريات | 9.18 g | 3.2 g |
| منها الدهون المشبعة | 20.6 g | 7.17 g |
| الألياف | 4.12 g | 1.43 g |
| الملح | 1.85 g | 0.65 g |
تشمل القيم المكونات الموجودة في المنزل.
افتراضات الحساب
تقدير لـ4 حصص باستخدام قيم مرجعية متوسطة؛ لم يُحلل الطبق أو يُوزن بعد الطهي.
الوزن المقدر الجاهز للتقديم: 1149 غ، أي 287 غ للحصة.
الطهي والتنظيف والتتبيل تقديرية؛ قد تغير الكميات الفعلية القيم والدرجة.
استُكملت كميات الشراء بتقديرات واضحة للمكونات غير المحددة. تُحضّر الوصفات المنزلية بالمكونات المفصلة، وتُقرب المشتريات إلى أحجام البيع في المتجر.
بشاميل منزلي: كمية التحضير المقدرة للوصفة الأساسية 400 غ، تُحضّر من المكونات المذكورة. الكميات والمردود تقديرية؛ لا حاجة لشراء تحضير جاهز.
آراء العملاء
لا توجد آراء
كن أول من يشارك رأيه.