InternationalePlats principaux
Gratin de soles roulées aux épinards
Vos courses en portions adaptées, à cuisiner chez vous. Retirez les ingrédients que vous avez déjà.
- Prépa
- 30 min
- Cuisson
- 40 min
- Repos
- 0 min
- Total
- 70 min
Durées estimées pour la recette classique
Ingrédients
Pour 3 personnesCochez ce que vous avez déjà.
- ÉpinardPour la recette250 gQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- BeurrePour la recette½ cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Poivre noirSel et poivrePour la recetteselon le goûtQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- SelPour la recetteselon le goûtQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Sole à fileterPour la recette½ kgQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- CrevettePour la recette75 gQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Crème fraîchePour la recette2 ½ cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Fécule de maïsPour la recette½ cuillère à caféQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
garniture
- Fromage à râperPour la recette50 gQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
Certains prix ou quantités restent à confirmer dans le panier.
Les étapes
Étapes de la recette de base · 6 portions. Suivez les quantités adaptées dans la liste des ingrédients.
Étape 1
Laver, sécher et couper les épinards. Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les épinards, saler légèrement et poivrer. Remuer jusqu’à évaporation de leur eau, puis réserver.
Étape 2
Saler et poivrer les filets de sole. Garnir chacun d’une cuillère à café d’épinards et d’une crevette, rouler puis disposer verticalement dans un plat à gratin.
Étape 3
Mélanger la crème fraîche avec la fécule puis répartir ce mélange sur les roulés de poisson.
Étape 4
Parsemer de fromage râpé et enfourner à 180 °C pendant 25 à 30 minutes.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estiméesPar portion
- Protéines
- 41,56 g
- Glucides
- 3,51 g
- Matières grasses
- 11,78 g
Estimation pour la version décrite dans les hypothèses de calcul.
Voir le détail
| Par portion | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 290,9 kcal | 119,9 kcal |
| Protéines | 41,56 g | 17,13 g |
| Glucides | 3,51 g | 1,45 g |
| Matières grasses | 11,78 g | 4,86 g |
| dont sucres | 0,5 g | 0,2 g |
| dont acides gras saturés | 7,49 g | 3,09 g |
| Fibres | 1,95 g | 0,8 g |
| Sel | 1,26 g | 0,52 g |
Les ingrédients déjà à la maison sont inclus.
Hypothèses de calcul
Estimation pour 6 portions, à partir de références moyennes ; ni analyse du plat ni pesée après cuisson.
Poids prêt à servir estimé : 1456 g, soit 243 g par portion.
Sel ajouté retenu : 3.00 g pour le plat. Huiles ajoutées ou absorbées retenues : 0.0 g. Le sel et les matières grasses naturellement présents sont aussi comptés.
Ingrédients facultatifs et accompagnements non quantifiés hors liste exclus.
Cuisson et parage estimés : os/coquilles exclus, absorption d’eau des féculents et pertes de cuisson modélisées par famille. La quantité réelle d’eau, de sel et de graisse peut modifier la note.
Facteurs de masse après préparation (sur poids comestible cru ou équivalent sec) : légumes × 0.85 ; viande/poisson × 0.8.
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