مغربيةأطباق رئيسية
أرنب بالأرز
مكونات بكميات مناسبة لتحضيرها في المنزل. احذف المكونات الموجودة لديك.
- التحضير
- 35 دقيقة
- الطهي
- 80 دقيقة
- الراحة
- 0 دقيقة
- المجموع
- 115 دقيقة
مدد تقديرية للوصفة التقليدية
المكونات
لـ 3 أشخاصحدد المكونات الموجودة لديك.
- أرنب كاملللوصفةحوالي ¾ kgالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- زيت المائدةربع كأس صغير من الزيتللوصفة⅛ كأس صغيرالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- البصلللوصفة1 Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الثومللوصفة2 Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الملحللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الإبزار الأسودنصف ملعقة صغيرة من الإبزارللوصفة¼ ملعقة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الزنجبيل المطحوننصف ملعقة صغيرة من الزنجبيلللوصفة¼ ملعقة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- ملون غذائي بلون الزعفرانقليل من الزعفران الملونللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الطماطم الطازجةحبتان طماطم محكوكتانللوصفة1 Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- ماء الطبخلتر ونصف من الماءللوصفة¾ Lالكمية للشراءماء يُوفّر في المنزلالسعر التقديري—
- الجزرللوصفة1 Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- بازلاء خضراءزلافة متوسطة من الجلبانة منقاةللوصفة½ زلافة متوسطةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- أرز مصقولزلافة كبيرة من الأرزللوصفة½ زلافة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الزبدةللوصفة½ ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
التزيين
- فلفل حلوللوصفةحوالي 75 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- البقدونس الطازجللوصفةحوالي 3 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
بعض الأسعار أو كميات البيع تحتاج إلى تأكيد في السلة.
الخطوات
خطوات الوصفة الأصلية · 6 حصص. اتبعوا الكميات المعدلة في قائمة المكونات.
الخطوة 1
نغسل الأرنب بالماء المملح ونتركه يستقطر ثم نقطعه إلى 8 قطع.
الخطوة 2
نسخن الزيت في طنجرة فوق نار متوسطة ونقلي الأرنب مع البصل والثوم والملح والتوابل، ثم نضيف الطماطم المحكوكة.
الخطوة 3
نفرغ لتر ونصف من الماء ونغطي الطنجرة وندعها تطهى لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرنب. خلال هذا الوقت ننقي الجزر ونقطعه قطعا صغيرة.
الخطوة 4
نزيل قطع الأرنب من المرق ونحتفظ بها جانبا، ونبقي الطنجرة على النار ثم نضع قطع الجزر والجلبانة.
الخطوة 5
نضيف الأرز ليطهى مع الخضر ونتركه حتى يتبخر الماء كليا مع إضافة الماء عند الضرورة ومراقبة نضج الأرز.
الخطوة 6
نفرغ الأرز بالخضر في مقلاة خاصة بالبايلا أو آنية فرن مدهونة بالزبدة، ونصفف قطع الأرنب وشرائط الفلفل المقلي.
الخطوة 7
ندخل الطبق إلى الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة ليتحمر الأرنب ثم نقدمه ساخنا مزينا بأوراق البقدونس.
القيم الغذائية
قيم تقديريةلكل حصة
- البروتين
- 39.58 g
- الكربوهيدرات
- 90.83 g
- الدهون
- 27.17 g
تقدير للنسخة الموضحة في افتراضات الحساب.
عرض التفاصيل
| لكل حصة | لكل 100 g | |
|---|---|---|
| الطاقة | 778.1 kcal | 132.6 kcal |
| البروتين | 39.58 g | 6.75 g |
| الكربوهيدرات | 90.83 g | 15.48 g |
| الدهون | 27.17 g | 4.63 g |
| منها السكريات | 7.69 g | 1.31 g |
| منها الدهون المشبعة | 9.27 g | 1.58 g |
| الألياف | 6.53 g | 1.11 g |
| الملح | 0.78 g | 0.13 g |
تشمل القيم المكونات الموجودة في المنزل.
افتراضات الحساب
تقدير لـ6 حصص باستخدام قيم مرجعية متوسطة؛ لم يُحلل الطبق أو يُوزن بعد الطهي.
الوزن المقدر الجاهز للتقديم: 3520 غ، أي 587 غ للحصة.
الطهي والتنظيف والتتبيل تقديرية؛ قد تغير الكميات الفعلية القيم والدرجة.
استُكملت كميات الشراء بتقديرات واضحة للمكونات غير المحددة. تُحضّر الوصفات المنزلية بالمكونات المفصلة، وتُقرب المشتريات إلى أحجام البيع في المتجر.
آراء العملاء
لا توجد آراء
كن أول من يشارك رأيه.