عالميةأطباق رئيسية
دجاج ببودرة الكاري
مكونات بكميات مناسبة لتحضيرها في المنزل. احذف المكونات الموجودة لديك.
- التحضير
- 25 دقيقة
- الطهي
- 45 دقيقة
- الراحة
- 0 دقيقة
- المجموع
- 70 دقيقة
مدد تقديرية للوصفة التقليدية
المكونات
لـ 3 أشخاصحدد المكونات الموجودة لديك.
- دجاج كامل منظفللوصفةحوالي 1 ⅛ kgالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الزبدةللوصفة1 ½ ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الإبزار الأسودملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الملحملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الثومللوصفة2 ¼ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- مسحوق الكاريملعقة كبيرة من بودرة الكاريللوصفة¾ ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- ماء الطبخكأس شاي من الماءللوصفة¾ كأس شايالكمية للشراءماء يُوفّر في المنزلالسعر التقديري—
التقديم
- معكرونةللوصفة150 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الزبدةللوصفةحوالي 7 ½ gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- زيت المائدةقليل من الزيت وقليل من الزبدةللوصفةالكمية غير محددةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الحليبللوصفة3/16 Lالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
بشاميل منزلي
- الزبدةلهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 1.062 ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- دقيق قمحلهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 1.062 ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الحليبلهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 0.266 Lالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الإبزار الأسودلهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 0.425 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الملحلهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 2.124 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- جوزة الطيبلهذا التحضير المنزلي؛ كمية تقديرية.للوصفةحوالي 1.062 رشةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
بعض الأسعار أو كميات البيع تحتاج إلى تأكيد في السلة.
الخطوات
خطوات الوصفة الأصلية · 4 حصص. اتبعوا الكميات المعدلة في قائمة المكونات.
بشاميل منزلي
الخطوة 1
تُحضّر صلصة البشاميل من مكونات قسم البشاميل المنزلي: تُذاب الزبدة على نار هادئة ويُضاف الدقيق مع التحريك لدقيقتين، ثم يُضاف الحليب تدريجيا مع الخفق. تُضاف التوابل ويُحرّك الخليط حتى يتكاثف.
الخطوة 2
نغسل الدجاجة جيدا ونقطعها إلى قطع متساوية.
الخطوة 3
في مقلاة فوق نار هادئة نحمر قطع الدجاج في الزبدة، نضيف الملح والإبزار والثوم وبودرة الكاري ونحرك ثم نفرغ الماء.
الخطوة 4
نغطي المقلاة ونترك الكل يطهى لمدة 35 دقيقة تقريبا حتى يتبخر الماء كليا، ويمكن إضافة قليل من الماء عند الضرورة.
الخطوة 5
نسلق المقرونة في ماء مملح مع قليل من الزيت ثم نصفيها ونخلطها بملعقة صغيرة من الزبدة.
الخطوة 6
نضع المقرونة في وسط الطبق ونحيطها بقطع الدجاج المحمرة، وعند التقديم نسقي المقرونة بصلصة البيشاميل المخففة.
القيم الغذائية
قيم تقديريةلكل حصة
- البروتين
- 54.51 g
- الكربوهيدرات
- 46.84 g
- الدهون
- 54.74 g
تقدير للنسخة الموضحة في افتراضات الحساب.
عرض التفاصيل
| لكل حصة | لكل 100 g | |
|---|---|---|
| الطاقة | 915.4 kcal | 191.8 kcal |
| البروتين | 54.51 g | 11.42 g |
| الكربوهيدرات | 46.84 g | 9.82 g |
| الدهون | 54.74 g | 11.47 g |
| منها السكريات | 9.12 g | 1.91 g |
| منها الدهون المشبعة | 20.97 g | 4.39 g |
| الألياف | 2.75 g | 0.58 g |
| الملح | 1.73 g | 0.36 g |
تشمل القيم المكونات الموجودة في المنزل.
افتراضات الحساب
تقدير لـ4 حصص باستخدام قيم مرجعية متوسطة؛ لم يُحلل الطبق أو يُوزن بعد الطهي.
الوزن المقدر الجاهز للتقديم: 1909 غ، أي 477 غ للحصة.
الطهي والتنظيف والتتبيل تقديرية؛ قد تغير الكميات الفعلية القيم والدرجة.
استُكملت كميات الشراء بتقديرات واضحة للمكونات غير المحددة. تُحضّر الوصفات المنزلية بالمكونات المفصلة، وتُقرب المشتريات إلى أحجام البيع في المتجر.
بشاميل منزلي: كمية التحضير المقدرة للوصفة الأساسية 400 غ، تُحضّر من المكونات المذكورة. الكميات والمردود تقديرية؛ لا حاجة لشراء تحضير جاهز.
آراء العملاء
لا توجد آراء
كن أول من يشارك رأيه.