InternationalePlats principaux
Poulet au curry
Vos courses en portions adaptées, à cuisiner chez vous. Retirez les ingrédients que vous avez déjà.
- Prépa
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Repos
- 0 min
- Total
- 70 min
Durées estimées pour la recette classique
Ingrédients
Pour 3 personnesCochez ce que vous avez déjà.
- Poulet entier vidéPour la recetteenviron 1 ⅛ kgQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- BeurrePour la recette1 ½ cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Poivre noirSel et poivrePour la recetteselon le goûtQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- SelPour la recetteselon le goûtQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- AilPour la recette2 ¼ UQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Curry en poudrePour la recette¾ cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Eau alimentairePour la recette¾ verre à théQuantité à acheterEau à prévoir à la maisonPrix estimé—
service
- Pâtes alimentairesPour la recette150 gQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- BeurrePour la recetteenviron 7 ½ gQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Huile de tableUn peu d’huile et de beurrePour la recettequantité non préciséeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- LaitPour la recette3/16 LQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
Béchamel maison
- BeurrePour cette préparation maison ; quantité indicative.Pour la recetteenviron 1,062 cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Farine de bléPour cette préparation maison ; quantité indicative.Pour la recetteenviron 1,062 cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- LaitPour cette préparation maison ; quantité indicative.Pour la recetteenviron 0,266 LQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Poivre noirPour cette préparation maison ; quantité indicative.Pour la recetteenviron 0,425 gQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- SelPour cette préparation maison ; quantité indicative.Pour la recetteenviron 2,124 gQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Noix de muscadePour cette préparation maison ; quantité indicative.Pour la recetteenviron 1,062 pincéeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
Certains prix ou quantités restent à confirmer dans le panier.
Les étapes
Étapes de la recette de base · 4 portions. Suivez les quantités adaptées dans la liste des ingrédients.
Béchamel maison
Étape 1
Préparer la béchamel avec les ingrédients de la section « Béchamel maison » : fondre le beurre à feu doux, incorporer la farine, remuer 2 minutes, puis verser le lait progressivement en fouettant. Ajouter les assaisonnements et remuer jusqu’à épaississement.
Étape 2
Laver le poulet et le couper en morceaux réguliers.
Étape 3
Faire dorer le poulet dans le beurre à feu doux, ajouter le sel, le poivre, l’ail et le curry puis verser l’eau.
Étape 4
Couvrir et cuire environ 35 minutes jusqu’à évaporation de l’eau, en ajoutant un peu d’eau si nécessaire.
Étape 5
Cuire les pâtes dans de l’eau salée avec un peu d’huile, les égoutter et incorporer un peu de beurre.
Étape 6
Placer les pâtes au centre, disposer le poulet autour et napper les pâtes de béchamel fluide au moment de servir.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estiméesPar portion
- Protéines
- 54,51 g
- Glucides
- 46,84 g
- Matières grasses
- 54,74 g
Estimation pour la version décrite dans les hypothèses de calcul.
Voir le détail
| Par portion | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 915,4 kcal | 191,8 kcal |
| Protéines | 54,51 g | 11,42 g |
| Glucides | 46,84 g | 9,82 g |
| Matières grasses | 54,74 g | 11,47 g |
| dont sucres | 9,12 g | 1,91 g |
| dont acides gras saturés | 20,97 g | 4,39 g |
| Fibres | 2,75 g | 0,58 g |
| Sel | 1,73 g | 0,36 g |
Les ingrédients déjà à la maison sont inclus.
Hypothèses de calcul
Estimation pour 4 portions à partir de références moyennes ; ni analyse du plat ni pesée après cuisson.
Poids prêt à servir estimé : 1909 g, soit 477 g par portion.
Cuisson, parage et assaisonnement sont estimés ; les quantités réelles peuvent modifier les valeurs et la note.
Quantités d’achat complétées par des estimations explicites pour les ingrédients non chiffrés. Les préparations maison utilisent les ingrédients détaillés ; les achats sont arrondis aux formats du catalogue.
Béchamel maison : quantité de préparation estimée à 400 g pour le lot, préparée avec les composants indiqués. Les quantités et rendements sont indicatifs ; aucune préparation prête à l’emploi n’est à acheter.
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