عالميةأطباق رئيسية
صدر الديك الرومي بالحشوة
مكونات بكميات مناسبة لتحضيرها في المنزل. احذف المكونات الموجودة لديك.
- التحضير
- 50 دقيقة
- الطهي
- 80 دقيقة
- الراحة
- 10 دقيقة
- المجموع
- 140 دقيقة
مدد تقديرية للوصفة التقليدية
المكونات
لـ 3 أشخاصحدد المكونات الموجودة لديك.
- صدر ديك رومي كامل بالجلدصدر الديك الرومي كامل بجلدهللوصفة½ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الزبدةللوصفة1 ½ ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- ماء الطبخكأس صغير من الماءللوصفة½ كأس صغيرالكمية للشراءماء يُوفّر في المنزلالسعر التقديري—
الحشوة
- البصلللوصفة1 Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- زيت المائدةملعقتان كبيرتان من الزيتللوصفة1 ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الملحللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الإبزار الأسودللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- لحم ديك رومي مدخنللوصفة50 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- البقدونس الطازجملعقتان كبيرتان من البقدونس المفرومللوصفة1 ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- بيض الدجاجبيضةللوصفة½ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الزعتر المجففملعقة كبيرة من الزعيترة اليابسةللوصفة½ ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الزبدةللوصفة½ زلافة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
أرز للطهي
- أرزللوصفةحوالي 33.333 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
بعض الأسعار أو كميات البيع تحتاج إلى تأكيد في السلة.
الخطوات
خطوات الوصفة الأصلية · 6 حصص. اتبعوا الكميات المعدلة في قائمة المكونات.
أرز للطهي
الخطوة 1
يُطهى الأرز الجاف المذكور في قسم الأرز للطهي في ماء مملح ويُصفى عند الحاجة. تستهدف الكمية نحو 200 غ من الأرز المطهو للوصفة الأساسية؛ يُوزن بعد الطهي ويُستخدم القدر المطلوب للحشوة.
الخطوة 2
نبسط صدر الديك الرومي فوق طاولة ونزيل قليلا من اللحم الزائد من الوسط كي نحصل على شريحة مرققة ونحتفظ باللحم المستأصل لاستعمال آخر.
الخطوة 3
للحشوة نقلي البصل في الزيت ونرشه بالملح والإبزار حتى يصبح شفافا.
الخطوة 4
نخلط البصل مع لحم الديك الرومي المدخن والبقدونس والأرز المسلوق والبيضة والزعيترة والزبدة المذابة.
الخطوة 5
نرش صدر الديك الرومي بالملح والإبزار ثم نضع الحشوة في إحدى شريحتيه.
الخطوة 6
نغطي الحشوة بالشريحة الأخرى ثم نخيط الجوانب بالخيط الغذائي كي لا تتسرب الحشوة، ونضع جهة الجلد إلى الأسفل في آنية الفرن.
الخطوة 7
ندهن آنية بالزبدة ونضع صدر الديك الرومي المحشو ونرشه بالملح والإبزار، نوزع قطع الزبدة ونصب الماء.
الخطوة 8
ندخل الآنية إلى الفرن الساخن 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبا حتى تتحمر الجهة العليا.
القيم الغذائية
قيم تقديريةلكل حصة
- البروتين
- 72.32 g
- الكربوهيدرات
- 14.75 g
- الدهون
- 64.84 g
تقدير للنسخة الموضحة في افتراضات الحساب.
عرض التفاصيل
| لكل حصة | لكل 100 g | |
|---|---|---|
| الطاقة | 954.4 kcal | 254 kcal |
| البروتين | 72.32 g | 19.25 g |
| الكربوهيدرات | 14.75 g | 3.93 g |
| الدهون | 64.84 g | 17.26 g |
| منها السكريات | 2.75 g | 0.73 g |
| منها الدهون المشبعة | 33.89 g | 9.02 g |
| الألياف | 1.65 g | 0.44 g |
| الملح | 1.36 g | 0.36 g |
تشمل القيم المكونات الموجودة في المنزل.
افتراضات الحساب
تقدير لـ6 حصص باستخدام قيم مرجعية متوسطة؛ لم يُحلل الطبق أو يُوزن بعد الطهي.
الوزن المقدر الجاهز للتقديم: 2254 غ، أي 376 غ للحصة.
الطهي والتنظيف والتتبيل تقديرية؛ قد تغير الكميات الفعلية القيم والدرجة.
استُكملت كميات الشراء بتقديرات واضحة للمكونات غير المحددة. تُحضّر الوصفات المنزلية بالمكونات المفصلة، وتُقرب المشتريات إلى أحجام البيع في المتجر.
أرز للطهي: كمية التحضير المقدرة للوصفة الأساسية 200 غ، تُحضّر من المكونات المذكورة. الكميات والمردود تقديرية؛ لا حاجة لشراء تحضير جاهز.
آراء العملاء
لا توجد آراء
كن أول من يشارك رأيه.