عالميةأطباق رئيسية
فراخ الدجاج برقائق اللوز
مكونات بكميات مناسبة لتحضيرها في المنزل. احذف المكونات الموجودة لديك.
- التحضير
- 20 دقيقة
- الطهي
- 35 دقيقة
- الراحة
- 0 دقيقة
- المجموع
- 55 دقيقة
مدد تقديرية للوصفة التقليدية
المكونات
لـ 3 أشخاصحدد المكونات الموجودة لديك.
- دجاج صغيرفرخان من الدجاجللوصفة3 Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الخردلللوصفة1 ½ ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- البابريكا المطحونةنصف ملعقة صغيرة من التحميرةللوصفة¾ ملعقة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الثومللوصفة4 ½ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الإبزار الأسودملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الملحملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الزبدةللوصفة¾ كأس صغيرالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- بيض الدجاجبيضتان مخفوقتانللوصفة3 Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- جبن للبشرللوصفة120 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- رقائق اللوزللوصفة1 ½ ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- ماء الطبخكأس كبير من الماءللوصفة1 ½ كأس كبيرالكمية للشراءماء يُوفّر في المنزلالسعر التقديري—
بعض الأسعار أو كميات البيع تحتاج إلى تأكيد في السلة.
الخطوات
خطوات الوصفة الأصلية · 2 حصص. اتبعوا الكميات المعدلة في قائمة المكونات.
الخطوة 1
نغسل الفراخ بالماء ونفتح ظهورها على الطول بسكين أو بمقص كبير.
الخطوة 2
نخلط الخردل والتحميرة والثوم والملح والإبزار والزبدة المذابة.
الخطوة 3
ندهن الفراخ جيدا بالخليط ونغمسها في البيض المخفوق من الجهتين.
الخطوة 4
ندهن صفيحة فرن بالزبدة ونصفف فيها الفراخ، نرشها بالجبن المفروم ورقائق اللوز ثم نضيف الماء.
الخطوة 5
ندخل الصفيحة إلى الفرن الساخن 180 درجة لمدة 25 دقيقة تقريبا. تقدم الفراخ ساخنة مرفوقة بطبق خضر.
القيم الغذائية
قيم تقديريةلكل حصة
- البروتين
- 72.44 g
- الكربوهيدرات
- 1.96 g
- الدهون
- 89.24 g
تقدير للنسخة الموضحة في افتراضات الحساب.
عرض التفاصيل
| لكل حصة | لكل 100 g | |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,116.9 kcal | 309.5 kcal |
| البروتين | 72.44 g | 20.07 g |
| الكربوهيدرات | 1.96 g | 0.54 g |
| الدهون | 89.24 g | 24.73 g |
| منها السكريات | 0.68 g | 0.19 g |
| منها الدهون المشبعة | 42 g | 11.64 g |
| الألياف | 0.86 g | 0.24 g |
| الملح | 2.24 g | 0.62 g |
تشمل القيم المكونات الموجودة في المنزل.
افتراضات الحساب
تقدير لـ 2 حصص باستعمال قيم مرجعية متوسطة؛ لم يُحلَّل الطبق أو يُوزن بعد الطهي.
الوزن المقدّر الجاهز للتقديم: 722 غ، أي 361 غ للحصة.
الملح المضاف المحتسب: 1.00 غ للطبق. الزيوت المضافة أو الممتصة المحتسبة: 0.0 غ. يُحتسب أيضا الملح والدهون الموجودة أصلا في المكونات.
لا تُحتسب المكونات الاختيارية والأطباق الجانبية غير المحددة خارج القائمة.
تقدير للتنظيف والطهي: استبعاد العظام والقشور واحتساب امتصاص الماء وفواقد الطهي حسب فئة الغذاء. قد تتغير الدرجة مع كمية الماء والملح والدهون الفعلية.
معاملات الوزن بعد التحضير مقارنة بالوزن الصالح للأكل نيئا أو ما يعادله جافا: اللحوم/السمك × 0.75 ; الخضر × 0.85 ; المكونات المحضرة الأخرى × 0.98.
الماء الحر المتبقي المقدّر: 25 غ؛ الماء الممتص المحتسب ضمن المكونات: 0 غ.
آراء العملاء
لا توجد آراء
كن أول من يشارك رأيه.