InternationalePlats principaux
Lamelles de poulet en sauce
Vos courses en portions adaptées, à cuisiner chez vous. Retirez les ingrédients que vous avez déjà.
- Prépa
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Repos
- 60 min
- Total
- 100 min
Durées estimées pour la recette classique
Ingrédients
Pour 3 personnesCochez ce que vous avez déjà.
- Blanc de pouletPour la recette375 gQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- MoutardePour la recette1 ½ cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- OignonPour la recette1 ½ UQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Huile de tablePour la recette2 ¼ cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Poivre noirSel et poivrePour la recetteselon le goûtQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- SelPour la recetteselon le goûtQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Concentré de tomatesPour la recette¾ cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Eau alimentairePour la recette⅜ verre à théQuantité à acheterEau à prévoir à la maisonPrix estimé—
- Crème fraîchePour la recette2 ¼ cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
Certains prix ou quantités restent à confirmer dans le panier.
Les étapes
Étapes de la recette de base · 4 portions. Suivez les quantités adaptées dans la liste des ingrédients.
Étape 1
Couper le poulet en petites lanières, mélanger avec la moutarde et laisser au réfrigérateur environ une heure.
Étape 2
Émincer les oignons et les faire revenir dans l’huile avec le sel et le poivre.
Étape 3
Quand l’oignon devient translucide, ajouter le poulet et cuire en remuant.
Étape 4
Délayer le concentré de tomate dans l’eau et l’ajouter au mélange.
Étape 5
Ajouter la crème fraîche et laisser réduire à feu doux.
Étape 6
Servir chaud avec du riz.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estiméesPar portion
- Protéines
- 30,87 g
- Glucides
- 4,66 g
- Matières grasses
- 16,84 g
Estimation pour la version décrite dans les hypothèses de calcul.
Voir le détail
| Par portion | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 300,3 kcal | 171 kcal |
| Protéines | 30,87 g | 17,57 g |
| Glucides | 4,66 g | 2,65 g |
| Matières grasses | 16,84 g | 9,58 g |
| dont sucres | 3,46 g | 1,97 g |
| dont acides gras saturés | 4,28 g | 2,44 g |
| Fibres | 1,34 g | 0,76 g |
| Sel | 1,2 g | 0,68 g |
Les ingrédients déjà à la maison sont inclus.
Hypothèses de calcul
Estimation pour 4 portions, à partir de références moyennes ; ni analyse du plat ni pesée après cuisson.
Poids prêt à servir estimé : 703 g, soit 176 g par portion.
Sel ajouté retenu : 2.00 g pour le plat. Huiles ajoutées ou absorbées retenues : 41.4 g. Le sel et les matières grasses naturellement présents sont aussi comptés.
Ingrédients facultatifs et accompagnements non quantifiés hors liste exclus.
Cuisson et parage estimés : os/coquilles exclus, absorption d’eau des féculents et pertes de cuisson modélisées par famille. La quantité réelle d’eau, de sel et de graisse peut modifier la note.
Facteurs de masse après préparation (sur poids comestible cru ou équivalent sec) : viande/poisson × 0.75 ; légumes × 0.75.
Eau libre conservée dans le plat : 26 g estimés ; eau absorbée déjà incluse dans les ingrédients : 0 g.
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