عالميةأطباق رئيسية
دجاج بالخبز المحمص والمطحون
مكونات بكميات مناسبة لتحضيرها في المنزل. احذف المكونات الموجودة لديك.
- التحضير
- 25 دقيقة
- الطهي
- 30 دقيقة
- الراحة
- 120 دقيقة
- المجموع
- 175 دقيقة
مدد تقديرية للوصفة التقليدية
المكونات
لـ 3 أشخاصحدد المكونات الموجودة لديك.
- دجاج كامل منظفللوصفةحوالي 1 ⅛ kgالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- مسحوق الخبزالخبز المحمص والمطحونللوصفةالكمية غير محددةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الزبدةللوصفة1 ½ ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الخردلللوصفة¾ ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الإبزار الأسودملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الملحملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الياغورت الطبيعيللوصفة93 ¾ gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- بيض الدجاجبيضةللوصفة¾ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
بعض الأسعار أو كميات البيع تحتاج إلى تأكيد في السلة.
الخطوات
خطوات الوصفة الأصلية · 4 حصص. اتبعوا الكميات المعدلة في قائمة المكونات.
الخطوة 1
نخلط الخردل والملح والإبزار والياغورت الطبيعي.
الخطوة 2
نضيف البيضة إلى الخليط ونخفق جيدا.
الخطوة 3
نغسل الدجاجة جيدا ونزيل الجلد ونقطعها إلى عدة قطع. نرقدها في الصلصة ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، والأفضل ليلة كاملة.
الخطوة 4
نكسو قطع الدجاج واحدة تلو الأخرى بالخبز المحمص والمطحون.
الخطوة 5
نفرغ ما تبقى من الصلصة في آنية فرن ونصفف قطع الدجاج ثم نضع قطع الزبدة من الأعلى.
الخطوة 6
ندخل الآنية إلى الفرن الساخن 200 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبا أو حتى تتحمر قطع الدجاج.
الخطوة 7
تقدم ساخنة مرفوقة بالخضر أو بالبطاطس المقلية.
القيم الغذائية
قيم تقديريةلكل حصة
- البروتين
- 43.14 g
- الكربوهيدرات
- 12.75 g
- الدهون
- 12.83 g
تقدير للنسخة الموضحة في افتراضات الحساب.
عرض التفاصيل
| لكل حصة | لكل 100 g | |
|---|---|---|
| الطاقة | 341 kcal | 161.2 kcal |
| البروتين | 43.14 g | 20.39 g |
| الكربوهيدرات | 12.75 g | 6.02 g |
| الدهون | 12.83 g | 6.06 g |
| منها السكريات | 2.02 g | 0.96 g |
| منها الدهون المشبعة | 6.22 g | 2.94 g |
| الألياف | 0.86 g | 0.4 g |
| الملح | 1.24 g | 0.59 g |
تشمل القيم المكونات الموجودة في المنزل.
افتراضات الحساب
تقدير لـ 4 حصص باستعمال قيم مرجعية متوسطة؛ لم يُحلَّل الطبق أو يُوزن بعد الطهي.
الوزن المقدّر الجاهز للتقديم: 846 غ، أي 212 غ للحصة.
الملح المضاف المحتسب: 2.00 غ للطبق. الزيوت المضافة أو الممتصة المحتسبة: 0.0 غ. يُحتسب أيضا الملح والدهون الموجودة أصلا في المكونات.
لا تُحتسب المكونات الاختيارية والأطباق الجانبية غير المحددة خارج القائمة.
تقدير للتنظيف والطهي: استبعاد العظام والقشور واحتساب امتصاص الماء وفواقد الطهي حسب فئة الغذاء. قد تتغير الدرجة مع كمية الماء والملح والدهون الفعلية.
معاملات الوزن بعد التحضير مقارنة بالوزن الصالح للأكل نيئا أو ما يعادله جافا: اللحوم/السمك × 0.75 ; المكونات المحضرة الأخرى × 0.98.
كميات تقديرية للمكونات غير المحددة في الطبق: مسحوق الخبز: 60.0 غ.
آراء العملاء
لا توجد آراء
كن أول من يشارك رأيه.