عالميةأطباق رئيسية
صدر الدجاج بالحشوة
مكونات بكميات مناسبة لتحضيرها في المنزل. احذف المكونات الموجودة لديك.
- التحضير
- 20 دقيقة
- الطهي
- 30 دقيقة
- الراحة
- 0 دقيقة
- المجموع
- 50 دقيقة
مدد تقديرية للوصفة التقليدية
المكونات
لـ 3 أشخاصحدد المكونات الموجودة لديك.
- صدر الدجاجصدر دجاجة كاملللوصفة1 ½ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الإبزار الأسودملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الملحملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- جبن الموزاريلاللوصفة12 Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- مورتديلاللوصفة12 Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- جبن للبشرملعقتان كبيرتان من الجبن المفرومللوصفة3 ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الزبدةللوصفة1 ½ ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- ماء الطبخنصف كأس صغير من الماءللوصفة¾ كأس صغيرالكمية للشراءماء يُوفّر في المنزلالسعر التقديري—
بعض الأسعار أو كميات البيع تحتاج إلى تأكيد في السلة.
الخطوات
خطوات الوصفة الأصلية · 2 حصص. اتبعوا الكميات المعدلة في قائمة المكونات.
الخطوة 1
نفتح شريحتي صدر الدجاج من الوسط بواسطة سكين حاد للحصول على شريحتين عريضتين ورقيقتين ثم نرشهما بقليل من الملح والإبزار.
الخطوة 2
نقطع الموزاريلا إلى دوائر ونوزعها فوق نصف كل شريحة دجاج ثم نضيف المورتديلا المقطعة إلى أجزاء رقيقة.
الخطوة 3
نرش بالجبن المفروم ونثني نصف شريحة الدجاج الفارغة.
الخطوة 4
نقفل كل شريحة بالعيدان الخشبية مع الحرص على إزالتها عند التقديم.
الخطوة 5
نصفف الشريحتين في آنية فرن، نرشهما بالملح والإبزار والجبن المفروم ونوزع قطع الزبدة ثم نفرغ الماء.
الخطوة 6
ندخل الآنية إلى الفرن الساخن بدرجة 200 لمدة 30 دقيقة تقريبا ثم نقدمها ساخنة مرفوقة بطبق خضر.
القيم الغذائية
قيم تقديريةلكل حصة
- البروتين
- 76.96 g
- الكربوهيدرات
- 7.8 g
- الدهون
- 30.42 g
تقدير للنسخة الموضحة في افتراضات الحساب.
عرض التفاصيل
| لكل حصة | لكل 100 g | |
|---|---|---|
| الطاقة | 619.9 kcal | 178.1 kcal |
| البروتين | 76.96 g | 22.11 g |
| الكربوهيدرات | 7.8 g | 2.24 g |
| الدهون | 30.42 g | 8.74 g |
| منها السكريات | 1.03 g | 0.3 g |
| منها الدهون المشبعة | 17.48 g | 5.02 g |
| الألياف | 0.03 g | 0.01 g |
| الملح | 2.56 g | 0.73 g |
تشمل القيم المكونات الموجودة في المنزل.
افتراضات الحساب
تقدير لـ 2 حصص باستعمال قيم مرجعية متوسطة؛ لم يُحلَّل الطبق أو يُوزن بعد الطهي.
الوزن المقدّر الجاهز للتقديم: 696 غ، أي 348 غ للحصة.
الملح المضاف المحتسب: 1.00 غ للطبق. الزيوت المضافة أو الممتصة المحتسبة: 0.0 غ. يُحتسب أيضا الملح والدهون الموجودة أصلا في المكونات.
لا تُحتسب المكونات الاختيارية والأطباق الجانبية غير المحددة خارج القائمة.
تقدير للتنظيف والطهي: استبعاد العظام والقشور واحتساب امتصاص الماء وفواقد الطهي حسب فئة الغذاء. قد تتغير الدرجة مع كمية الماء والملح والدهون الفعلية.
معاملات الوزن بعد التحضير مقارنة بالوزن الصالح للأكل نيئا أو ما يعادله جافا: اللحوم/السمك × 0.75.
الماء الحر المتبقي المقدّر: 15 غ؛ الماء الممتص المحتسب ضمن المكونات: 0 غ.
آراء العملاء
5 / 5
1 تقييم