Name: Kefta de dinde aux poivrons
Yield: 6 portions
Cuisine: Marocaine
Ingredients: 1 kg Dinde hachée (1 kg de dinde hachée); 5 cuillère à soupe Huile de table (5 c. à soupe d’huile); 2 U Ail (2 gousses d’ail écrasées); 2 cuillère à soupe Coriandre fraîche (2 c. à soupe de coriandre hachée); 2 cuillère à soupe Olive verte (2 c. à soupe d’olives coupées en petits morceaux); Sel (Sel); 1 cuillère à café Cumin moulu (1 c. à café de cumin); 1 cuillère à café Paprika moulu (1 c. à café de paprika); ≈ 50 g Pain de mie au kilogramme (Mie de pain trempée maison : quantité de préparation estimée à 100 g pour le lot, préparée avec les composants indiqués. Les quantités et rendements sont indicatifs ; aucune préparation prête à l’emploi n’est à acheter.); ≈ 0,05 L Eau alimentaire (Mie de pain trempée maison : quantité de préparation estimée à 100 g pour le lot, préparée avec les composants indiqués. Les quantités et rendements sont indicatifs ; aucune préparation prête à l’emploi n’est à acheter.); 2 U Œuf de poule (2 œufs); 1 U Poivron rouge (1 poivron rouge); 1 U Poivron jaune (1 poivron jaune); 1 U Poivron vert (1 poivron vert)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées

Par portion

Énergie348,6 kcal

Protéines: 40,6 g
Glucides: 7,42 g
Matières grasses: 16,99 g

Nutri-Score estimé

Algorithme 2023

Estimation pour la version décrite dans les hypothèses de calcul.

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Valeurs nutritionnelles
	Par portion	Pour 100 g
Énergie	348,6 kcal	153,8 kcal
Protéines	40,6 g	17,91 g
Glucides	7,42 g	3,27 g
Matières grasses	16,99 g	7,49 g
dont sucres	2,98 g	1,32 g
dont acides gras saturés	2,72 g	1,2 g
Fibres	2,1 g	0,93 g
Sel	1,19 g	0,52 g

Les ingrédients déjà à la maison sont inclus.

Hypothèses de calcul

Estimation pour 6 portions à partir de références moyennes ; ni analyse du plat ni pesée après cuisson.

Poids prêt à servir estimé : 1360 g, soit 227 g par portion.

Cuisson, parage et assaisonnement sont estimés ; les quantités réelles peuvent modifier les valeurs et la note.

Quantités d’achat complétées par des estimations explicites pour les ingrédients non chiffrés. Les préparations maison utilisent les ingrédients détaillés ; les achats sont arrondis aux formats du catalogue.

Mie de pain trempée maison : quantité de préparation estimée à 100 g pour le lot, préparée avec les composants indiqués. Les quantités et rendements sont indicatifs ; aucune préparation prête à l’emploi n’est à acheter.

Kefta de dinde aux poivrons

Ingrédients

Mie de pain trempée maison

Les étapes

Étape 1

Étape 2

Étape 3

Étape 4

Étape 5

Étape 6

Étape 7

Étape 8

Valeurs nutritionnelles

Avis clients