InternationalePlats principaux
Roulés de blanc de dinde
Vos courses en portions adaptées, à cuisiner chez vous. Retirez les ingrédients que vous avez déjà.
- Prépa
- 30 min
- Cuisson
- 35 min
- Repos
- 5 min
- Total
- 70 min
Durées estimées pour la recette classique
Ingrédients
Pour 3 personnesCochez ce que vous avez déjà.
- Blanc de dindePour la recette3 UQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Poivre noirSel et poivrePour la recetteselon le goûtQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- SelPour la recetteselon le goûtQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- AilPour la recette¾ cuillère à caféQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
friture
- Œuf de poulebattusPour la recette1 ½ UQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- ChapelurePour la recettequantité non préciséeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Huile de tablepour friturePour la recettequantité non préciséeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
Frites maison
- Pomme de terrePour cette préparation maison ; quantité indicative.Pour la recetteenviron 500 gQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
Certains prix ou quantités restent à confirmer dans le panier.
Les étapes
Étapes de la recette de base · 4 portions. Suivez les quantités adaptées dans la liste des ingrédients.
Frites maison
Étape 1
Préparer les frites à la maison : éplucher les pommes de terre de cette section, les couper en bâtonnets, les rincer puis les sécher soigneusement. Les frire avec l’huile de friture déjà prévue dans la recette, puis les égoutter avant de servir avec les roulés de dinde.
Étape 2
Couvrir les escalopes de film alimentaire et les aplatir légèrement. Saler, poivrer et ajouter l’ail.
Étape 3
Rouler chaque escalope dans la longueur pour former un cigare.
Étape 4
Envelopper chaque rouleau bien serré dans du film alimentaire et fermer les extrémités.
Étape 5
Faire bouillir environ 1 litre d’eau dans une cocotte, placer les rouleaux dans le panier vapeur et cuire 20 minutes à la vapeur.
Étape 6
Retirer le film puis passer les rouleaux dans l’œuf battu et la chapelure.
Étape 7
Frire jusqu’à coloration, égoutter et servir chaud avec des frites.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estiméesPar portion
- Protéines
- 42,39 g
- Glucides
- 31,61 g
- Matières grasses
- 29,1 g
Estimation pour la version décrite dans les hypothèses de calcul.
Voir le détail
| Par portion | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 567,3 kcal | 206,9 kcal |
| Protéines | 42,39 g | 15,46 g |
| Glucides | 31,61 g | 11,53 g |
| Matières grasses | 29,1 g | 10,61 g |
| dont sucres | 1,64 g | 0,6 g |
| dont acides gras saturés | 4,29 g | 1,56 g |
| Fibres | 3,63 g | 1,32 g |
| Sel | 1,04 g | 0,38 g |
Les ingrédients déjà à la maison sont inclus.
Hypothèses de calcul
Estimation pour 4 portions à partir de références moyennes ; ni analyse du plat ni pesée après cuisson.
Poids prêt à servir estimé : 1097 g, soit 274 g par portion.
Cuisson, parage et assaisonnement sont estimés ; les quantités réelles peuvent modifier les valeurs et la note.
Quantités d’achat complétées par des estimations explicites pour les ingrédients non chiffrés. Les préparations maison utilisent les ingrédients détaillés ; les achats sont arrondis aux formats du catalogue.
Frites maison : environ 667 g de pommes de terre à acheter pour obtenir 400 g de frites. Rendements indicatifs de parage et de cuisson repris du gratin de frites; 50 g d’huile absorbée sont déjà compris dans l’estimation nutritionnelle des frites. L’huile du bain reste un complément à adapter au matériel.
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