مغربيةأطباق رئيسية
قضبان الديك الرومي
مكونات بكميات مناسبة لتحضيرها في المنزل. احذف المكونات الموجودة لديك.
- التحضير
- 20 دقيقة
- الطهي
- 15 دقيقة
- الراحة
- 0 دقيقة
- المجموع
- 35 دقيقة
مدد تقديرية للوصفة التقليدية
المكونات
لـ 3 أشخاصحدد المكونات الموجودة لديك.
- صدر الديك الروميللوصفة375 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
الشرمولة
- البقدونس الطازجملعقة كبيرة من البقدونس المفرومللوصفة¾ ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الملحللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- البابريكا المطحونةنصف ملعقة صغيرة من التحميرةللوصفة⅜ ملعقة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الكمون المطحوننصف ملعقة صغيرة من الكمونللوصفة⅜ ملعقة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الثومفصان ثوم مهروسانللوصفة1 ½ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- زيت المائدةملعقة كبيرة من الزيتللوصفة¾ ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الليمون الطازجملعقة صغيرة من عصير الحامضللوصفة¾ ملعقة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
بعض الأسعار أو كميات البيع تحتاج إلى تأكيد في السلة.
الخطوات
خطوات الوصفة الأصلية · 4 حصص. اتبعوا الكميات المعدلة في قائمة المكونات.
الخطوة 1
نقطع شرائح الديك الرومي على شكل شرائط بحجم يقارب 20 × 3 سنتم.
الخطوة 2
لتحضير الشرمولة نخلط البقدونس والملح والتحميرة والكمون والثوم والزيت وعصير الحامض.
الخطوة 3
نغمس شرائط الديك الرومي في الشرمولة ثم نركبها بشكل متعرج في القضبان أو العيدان الخشبية.
الخطوة 4
عند استعمال الشواية الكهربائية نصب الماء أولا في القسم قبل تزويد الكهرباء لتفادي تصاعد الدخان أثناء الشوي.
الخطوة 5
نشوي القضبان من الجهتين ونقلبها من حين لآخر إلى أن تنضج ثم نقدمها في حينها.
القيم الغذائية
قيم تقديريةلكل حصة
- البروتين
- 29.24 g
- الكربوهيدرات
- 0.49 g
- الدهون
- 5.03 g
تقدير للنسخة الموضحة في افتراضات الحساب.
عرض التفاصيل
| لكل حصة | لكل 100 g | |
|---|---|---|
| الطاقة | 164.8 kcal | 161.9 kcal |
| البروتين | 29.24 g | 28.74 g |
| الكربوهيدرات | 0.49 g | 0.49 g |
| الدهون | 5.03 g | 4.95 g |
| منها السكريات | 0.09 g | 0.09 g |
| منها الدهون المشبعة | 0.75 g | 0.73 g |
| الألياف | 0.26 g | 0.25 g |
| الملح | 0.81 g | 0.8 g |
تشمل القيم المكونات الموجودة في المنزل.
افتراضات الحساب
تقدير لـ 4 حصص باستعمال قيم مرجعية متوسطة؛ لم يُحلَّل الطبق أو يُوزن بعد الطهي.
الوزن المقدّر الجاهز للتقديم: 407 غ، أي 102 غ للحصة.
الملح المضاف المحتسب: 2.00 غ للطبق. الزيوت المضافة أو الممتصة المحتسبة: 13.8 غ. يُحتسب أيضا الملح والدهون الموجودة أصلا في المكونات.
لا تُحتسب المكونات الاختيارية والأطباق الجانبية غير المحددة خارج القائمة.
تقدير للتنظيف والطهي: استبعاد العظام والقشور واحتساب امتصاص الماء وفواقد الطهي حسب فئة الغذاء. قد تتغير الدرجة مع كمية الماء والملح والدهون الفعلية.
معاملات الوزن بعد التحضير مقارنة بالوزن الصالح للأكل نيئا أو ما يعادله جافا: اللحوم/السمك × 0.75 ; الخضر × 0.85.
آراء العملاء
لا توجد آراء
كن أول من يشارك رأيه.