MarocainePlats principaux
Brochettes de dinde
Vos courses en portions adaptées, à cuisiner chez vous. Retirez les ingrédients que vous avez déjà.
- Prépa
- 20 min
- Cuisson
- 15 min
- Repos
- 0 min
- Total
- 35 min
Durées estimées pour la recette classique
Ingrédients
Pour 3 personnesCochez ce que vous avez déjà.
- Blanc de dindePour la recette375 gQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
chermoula
- Persil fraisPour la recette¾ cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- SelPour la recetteselon le goûtQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Paprika mouluPour la recette⅜ cuillère à caféQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Cumin mouluPour la recette⅜ cuillère à caféQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- AilPour la recette1 ½ UQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Huile de tablePour la recette¾ cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Citron fraisPour la recette¾ cuillère à caféQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
Certains prix ou quantités restent à confirmer dans le panier.
Les étapes
Étapes de la recette de base · 4 portions. Suivez les quantités adaptées dans la liste des ingrédients.
Étape 1
Couper les escalopes de dinde en bandes d’environ 20 × 3 cm.
Étape 2
Mélanger le persil, le sel, le paprika, le cumin, l’ail, l’huile et le jus de citron pour préparer la chermoula.
Étape 3
Enrober les bandes de dinde de chermoula puis les enfiler en accordéon sur des brochettes.
Étape 4
Avec un gril électrique, mettre d’abord de l’eau dans le bac prévu à cet effet avant de brancher l’appareil.
Étape 5
Griller les brochettes des deux côtés en les retournant jusqu’à cuisson, puis servir aussitôt.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estiméesPar portion
- Protéines
- 29,24 g
- Glucides
- 0,49 g
- Matières grasses
- 5,03 g
Estimation pour la version décrite dans les hypothèses de calcul.
Voir le détail
| Par portion | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 164,8 kcal | 161,9 kcal |
| Protéines | 29,24 g | 28,74 g |
| Glucides | 0,49 g | 0,49 g |
| Matières grasses | 5,03 g | 4,95 g |
| dont sucres | 0,09 g | 0,09 g |
| dont acides gras saturés | 0,75 g | 0,73 g |
| Fibres | 0,26 g | 0,25 g |
| Sel | 0,81 g | 0,8 g |
Les ingrédients déjà à la maison sont inclus.
Hypothèses de calcul
Estimation pour 4 portions, à partir de références moyennes ; ni analyse du plat ni pesée après cuisson.
Poids prêt à servir estimé : 407 g, soit 102 g par portion.
Sel ajouté retenu : 2.00 g pour le plat. Huiles ajoutées ou absorbées retenues : 13.8 g. Le sel et les matières grasses naturellement présents sont aussi comptés.
Ingrédients facultatifs et accompagnements non quantifiés hors liste exclus.
Cuisson et parage estimés : os/coquilles exclus, absorption d’eau des féculents et pertes de cuisson modélisées par famille. La quantité réelle d’eau, de sel et de graisse peut modifier la note.
Facteurs de masse après préparation (sur poids comestible cru ou équivalent sec) : viande/poisson × 0.75 ; légumes × 0.85.
Avis clients
Aucun avis
Soyez le premier à donner votre avis.