عالميةوجبات خفيفة مالحة
لفائف بالدجاج
مكونات بكميات مناسبة لتحضيرها في المنزل. احذف المكونات الموجودة لديك.
- التحضير
- 35 دقيقة
- الطهي
- 35 دقيقة
- الراحة
- 15 دقيقة
- المجموع
- 85 دقيقة
مدد تقديرية للوصفة التقليدية
المكونات
لـ 3 أشخاصحدد المكونات الموجودة لديك.
- الخبز اللبنانيللوصفة3 Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- جبن للبشرزلافة صغيرة من الجبن المفرومللوصفة½ زلافة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- بيض الدجاجبيضة مخفوقةللوصفة½ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- مسحوق الخبززلافة صغيرة من الخبز المحمص والمطحونللوصفة½ زلافة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- زيت المائدةزيت للقليللوصفةالكمية غير محددةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
الحشوة
- صدر الدجاجللوصفة125 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الإبزار الأسودملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الملحملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- ورق الغارورقة سيدنا موسىللوصفة½ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الثومفصان ثوم مهروسانللوصفة1 Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- المايونيزللوصفة1 ½ ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
التزيين
- جبن للبشرملعقتان كبيرتان من الجبن المفرومللوصفة1 ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
المكونات الاختيارية
حدد لإضافة هذه المكونات.
- الهريسةللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءغير محددالسعر التقديري—
بعض الأسعار أو كميات البيع تحتاج إلى تأكيد في السلة.
الخطوات
خطوات الوصفة الأصلية · 6 حصص. اتبعوا الكميات المعدلة في قائمة المكونات.
الخطوة 1
لتحضير الحشوة نطهي لحم الدجاج في ماء مملح مع الإبزار وورقة سيدنا موسى وفصي الثوم. نزيله وندعه يبرد ثم نقطعه قطعا صغيرة جدا.
الخطوة 2
نفتح كل خبزة إلى نصفين للحصول على قشرتي خبز رقيقتين. ندهن داخل كل قشرة بالمايونيز ونضع وسطها ملعقتين كبيرتين من الحشوة دون الوصول إلى الحافتين.
الخطوة 3
نرش قليلا من الجبن المفروم ويمكن إضافة الهريسة حسب الذوق.
الخطوة 4
نلف قشرة الخبز حول الحشوة على شكل قضيب رقيق ونثبتها بعود خشبي صغير.
الخطوة 5
نغمس اللفائف في البيض المخفوق ثم مباشرة في الخبز المحمص والمطحون.
الخطوة 6
نقلي اللفائف في حمام زيت ساخن ونحمرها من جميع الجوانب ثم نضعها فوق ورق التنشيف لتتشرب الزيت.
الخطوة 7
نزيل الأعواد قبل التقديم، ويمكن تقطيع اللفائف إلى نصفين وتزيينها بالجبن المفروم.
القيم الغذائية
قيم تقديريةلكل حصة
- البروتين
- 22.83 g
- الكربوهيدرات
- 43.7 g
- الدهون
- 17.23 g
تقدير للنسخة الموضحة في افتراضات الحساب.
عرض التفاصيل
| لكل حصة | لكل 100 g | |
|---|---|---|
| الطاقة | 429.4 kcal | 295.9 kcal |
| البروتين | 22.83 g | 15.73 g |
| الكربوهيدرات | 43.7 g | 30.12 g |
| الدهون | 17.23 g | 11.87 g |
| منها السكريات | 2.41 g | 1.66 g |
| منها الدهون المشبعة | 4.96 g | 3.42 g |
| الألياف | 3.33 g | 2.3 g |
| الملح | 1.75 g | 1.21 g |
تشمل القيم المكونات الموجودة في المنزل.
افتراضات الحساب
تقدير لـ 6 حصص باستعمال قيم مرجعية متوسطة؛ لم يُحلَّل الطبق أو يُوزن بعد الطهي.
الوزن المقدّر الجاهز للتقديم: 871 غ، أي 145 غ للحصة.
الملح المضاف المحتسب: 3.00 غ للطبق. الزيوت المضافة أو الممتصة المحتسبة: 28.8 غ. يُحتسب أيضا الملح والدهون الموجودة أصلا في المكونات.
لا تُحتسب المكونات الاختيارية والأطباق الجانبية غير المحددة خارج القائمة.
تقدير للتنظيف والطهي: استبعاد العظام والقشور واحتساب امتصاص الماء وفواقد الطهي حسب فئة الغذاء. قد تتغير الدرجة مع كمية الماء والملح والدهون الفعلية.
معاملات الوزن بعد التحضير مقارنة بالوزن الصالح للأكل نيئا أو ما يعادله جافا: المكونات المحضرة الأخرى × 0.95/0.98 ; اللحوم/السمك × 0.75 ; الخضر × 0.85.
القلي: تُحتسب كمية الزيت المفترض امتصاصها فقط، وليس حمام الزيت كاملا.
آراء العملاء
لا توجد آراء
كن أول من يشارك رأيه.