نصائح واقتراحات
تنبيه — خيارات متنافية: الخيارات المذكورة في « 300 غ من شرائح الدجاج أو الديك الرومي » متنافية ولا تُجمع معًا. اختر خيارًا واحدًا فقط؛ ولا تجمع الخيارات في سلة المشتريات أو في التكلفة.
عالميةوجبات خفيفة مالحة
مقبل مالح بالدجاج
مكونات بكميات مناسبة لتحضيرها في المنزل. احذف المكونات الموجودة لديك.
اقتصاديةمتوسطة
- التحضير
- 35 دقيقة
- الطهي
- 45 دقيقة
- الراحة
- 20 دقيقة
- المجموع
- 100 دقيقة
مدد تقديرية للوصفة التقليدية
المكونات
لـ 3 أشخاصحدد المكونات الموجودة لديك.
- العجين المورقللوصفة250 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
الحشوة
- زيت المائدةللوصفة1 ½ ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الإبزار الأسودملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الملحملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- بيض الدجاجبيضة مخفوقةللوصفة½ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
صلصة البشاميل
- الزبدةللوصفة1 ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- دقيق أبيضملعقتان كبيرتان من الدقيقللوصفة1 ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الحليبللوصفة⅛ Lالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الإبزار الأسودملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الملحملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- جوزة الطيبقليل من الكوزة المحكوكةللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
التزيين
- بذور السمسمقليل من الجنجلانللوصفةالكمية غير محددةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
المكونات الاختيارية
حدد لإضافة هذه المكونات.
الحشوة
- صدر الدجاجللوصفة150 gالكمية للشراءغير محددالسعر التقديري—
- صدر الديك الروميللوصفة150 gالكمية للشراءغير محددالسعر التقديري—
لـ 3 أشخاصجارٍ التحقق من المنتجات…المجموع التقديريجارٍ التقدير…
بعض الأسعار أو كميات البيع تحتاج إلى تأكيد في السلة.
الخطوات
خطوات الوصفة الأصلية · 6 حصص. اتبعوا الكميات المعدلة في قائمة المكونات.
الخطوة 1
لتحضير صلصة البيشاميل، نذيب الزبدة في كاسرول فوق نار متوسطة ثم نضيف الدقيق ونحرك بالطراب اليدوي. نفرغ الحليب تدريجيا دون التوقف عن التحريك، نتبل بالملح والإبزار والكوزة. نخفق حتى يعقد الخليط ثم نزيله من فوق النار.
الخطوة 2
نقطع شرائح الدجاج إلى قطع مستطيلة وصغيرة ثم نقليها في المقلاة مع قليل من الزيت والملح والإبزار.
الخطوة 3
نفرغ البيشاميل في إناء كي تبرد، نضيف لها قطع الدجاج المقلية ونحرك لنحصل على حشوة متجانسة.
الخطوة 4
نورق العجين بالمدلك فوق طاولة مرشوشة بقليل من الدقيق. نضع مقياس ملعقة كبيرة من الحشوة ونترك فراغا بين كل حشوة وأخرى.
الخطوة 5
ندهن الجوانب بالبيض المخفوق ثم نثني العجين فوق الحشوة ونقطع بجرارة الحلوى على شكل مربع أو حسب الرغبة.
الخطوة 6
نصفف القطع فوق صفيحة فرن وندهن وجهها بالبيض المخفوق ونزينها بالجنجلان.
الخطوة 7
ندخلها الفرن الساخن بدرجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتتحمر لمدة 30 دقيقة تقريبا.
القيم الغذائية
قيم تقديريةلكل حصة
الطاقة520.4 kcal
- البروتين
- 19.82 g
- الكربوهيدرات
- 38.54 g
- الدهون
- 31.38 g
Nutri-Score تقديري
خوارزمية 2023
تقدير للنسخة الموضحة في افتراضات الحساب.
عرض التفاصيل
| لكل حصة | لكل 100 g | |
|---|---|---|
| الطاقة | 520.4 kcal | 295.9 kcal |
| البروتين | 19.82 g | 11.27 g |
| الكربوهيدرات | 38.54 g | 21.92 g |
| الدهون | 31.38 g | 17.85 g |
| منها السكريات | 4.07 g | 2.31 g |
| منها الدهون المشبعة | 13.43 g | 7.64 g |
| الألياف | 1.46 g | 0.83 g |
| الملح | 1.55 g | 0.88 g |
تشمل القيم المكونات الموجودة في المنزل.
افتراضات الحساب
تقدير لـ 6 حصص باستعمال قيم مرجعية متوسطة؛ لم يُحلَّل الطبق أو يُوزن بعد الطهي.
الوزن المقدّر الجاهز للتقديم: 1055 غ، أي 176 غ للحصة.
الملح المضاف المحتسب: 3.00 غ للطبق. الزيوت المضافة أو الممتصة المحتسبة: 41.4 غ. يُحتسب أيضا الملح والدهون الموجودة أصلا في المكونات.
النسخة المعتمدة: الدجاج. لا تُجمع معها البدائل الأخرى.
تقدير للتنظيف والطهي: استبعاد العظام والقشور واحتساب امتصاص الماء وفواقد الطهي حسب فئة الغذاء. قد تتغير الدرجة مع كمية الماء والملح والدهون الفعلية.
معاملات الوزن بعد التحضير مقارنة بالوزن الصالح للأكل نيئا أو ما يعادله جافا: المكونات المحضرة الأخرى × 0.85/0.98 ; اللحوم/السمك × 0.75.
كميات تقديرية للمكونات غير المحددة في الطبق: جوزة الطيب: 0.2 غ؛ بذور السمسم: 6.0 غ.
آراء العملاء
لا توجد آراء
كن أول من يشارك رأيه.