MarocaineSoupes et légumineuses
Soupe aux légumes et au poulet
Vos courses en portions adaptées, à cuisiner chez vous. Retirez les ingrédients que vous avez déjà.
- Prépa
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Repos
- 0 min
- Total
- 60 min
Durées estimées pour la recette classique
Ingrédients
Pour 3 personnesCochez ce que vous avez déjà.
- PoireauPour la recette1 ½ UQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- BeurrePour la recette¾ cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Foie de pouletPour la recetteenviron 62,498 gQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Gésier de pouletPour la recetteenviron 62,498 gQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Cou de pouletPour la recetteenviron 62,505 gQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Poivre noirSel et poivre selon le goûtPour la recetteselon le goûtQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- SelPour la recetteselon le goûtQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Eau alimentairePour la recette¾ LQuantité à acheterEau à prévoir à la maisonPrix estimé—
- CarottePour la recette1 ½ UQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Navet blancPour la recette1 ½ UQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Pomme de terrePour la recette1 ½ UQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Fécule alimentairePour la recette¾ cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Concentré de tomatesPour la recette¾ cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
garniture
- Persil fraisPour la recette1 ½ cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
Certains prix ou quantités restent à confirmer dans le panier.
Les étapes
Étapes de la recette de base · 4 portions. Suivez les quantités adaptées dans la liste des ingrédients.
Étape 1
Laver, nettoyer et couper les légumes en petits morceaux réguliers.
Étape 2
Dans une marmite, faire revenir les poireaux dans le beurre avec le foie, les gésiers et les cous de poulet. Saler, poivrer, ajouter l’eau et les légumes. Couvrir et cuire environ 25 minutes.
Étape 3
Délayer la fécule dans un petit verre d’eau.
Étape 4
Cinq minutes avant la fin de la cuisson, verser le mélange de fécule dans la soupe.
Étape 5
Lorsque les morceaux de volaille sont cuits, ajouter le concentré de tomate et remuer jusqu’à dissolution complète.
Étape 6
Ajouter le persil haché, remuer encore deux minutes et servir chaud.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estiméesPar portion
- Protéines
- 12,75 g
- Glucides
- 28,1 g
- Matières grasses
- 7,09 g
Estimation pour la version décrite dans les hypothèses de calcul.
Voir le détail
| Par portion | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 241,3 kcal | 46,9 kcal |
| Protéines | 12,75 g | 2,48 g |
| Glucides | 28,1 g | 5,46 g |
| Matières grasses | 7,09 g | 1,38 g |
| dont sucres | 8,37 g | 1,63 g |
| dont acides gras saturés | 3,29 g | 0,64 g |
| Fibres | 6,11 g | 1,19 g |
| Sel | 0,8 g | 0,16 g |
Les ingrédients déjà à la maison sont inclus.
Hypothèses de calcul
Estimation pour 4 portions à partir de références moyennes ; ni analyse du plat ni pesée après cuisson.
Poids prêt à servir estimé : 2057 g, soit 514 g par portion.
Cuisson, parage et assaisonnement sont estimés ; les quantités réelles peuvent modifier les valeurs et la note.
Quantités d’achat complétées par des estimations explicites pour les ingrédients non chiffrés. Les préparations maison utilisent les ingrédients détaillés ; les achats sont arrondis aux formats du catalogue.
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