مغربيةسلطات ومقبلات وأطباق جانبية
سلطة البطاطس الحلوة
مكونات بكميات مناسبة لتحضيرها في المنزل. احذف المكونات الموجودة لديك.
- التحضير
- 20 دقيقة
- الطهي
- 30 دقيقة
- الراحة
- 0 دقيقة
- المجموع
- 50 دقيقة
مدد تقديرية للوصفة التقليدية
المكونات
لـ 3 أشخاصحدد المكونات الموجودة لديك.
- البصلللوصفة1 Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- زيت المائدةللوصفة2 ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الثومللوصفة1 ½ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الملحقبصة ملحللوصفة½ رشةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- البطاطا الحلوةللوصفة½ kgالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- البابريكا المطحونةملعقة صغيرة من التحميرةللوصفة½ ملعقة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الزنجبيل المطحونربع ملعقة صغيرة من الزنجبيلللوصفة⅛ ملعقة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- عود القرفةللوصفة1 ½ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الإبزار الأسودللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- زبيبللوصفة½ وعاءالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- القزبرة الطازجةباقة صغيرة من القزبرللوصفة½ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- السكر الحبيباتملعقة كبيرة من مسحوق السكرللوصفة½ ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- ماء الطبخنصف لتر من الماءللوصفة¼ Lالكمية للشراءماء يُوفّر في المنزلالسعر التقديري—
بعض الأسعار أو كميات البيع تحتاج إلى تأكيد في السلة.
الخطوات
خطوات الوصفة الأصلية · 6 حصص. اتبعوا الكميات المعدلة في قائمة المكونات.
الخطوة 1
يقشر البصل ويقطع إلى شرائح ويوضع في كاسرول مع الزيت والثوم والملح ويحرك حوالي 10 دقائق.
الخطوة 2
تغسل البطاطس الحلوة وتقشر وتقطع إلى مكعبات متساوية ثم تضاف مع التحميرة والزنجبيل والقرفة والإبزار والزبيب والقزبر والسكر والماء.
الخطوة 3
تغطى الكاسرول ويترك الكل حتى تنضج البطاطس ويتبخر الماء تقريبا مدة 15 إلى 20 دقيقة.
الخطوة 4
عند التقديم تزال باقة القزبر وعيدان القرفة ويقدم الطبق ساخنا.
القيم الغذائية
قيم تقديريةلكل حصة
- البروتين
- 4.4 g
- الكربوهيدرات
- 53.76 g
- الدهون
- 9.95 g
تقدير للنسخة الموضحة في افتراضات الحساب.
عرض التفاصيل
| لكل حصة | لكل 100 g | |
|---|---|---|
| الطاقة | 337.9 kcal | 123.7 kcal |
| البروتين | 4.4 g | 1.61 g |
| الكربوهيدرات | 53.76 g | 19.69 g |
| الدهون | 9.95 g | 3.64 g |
| منها السكريات | 30.35 g | 11.11 g |
| منها الدهون المشبعة | 1.41 g | 0.52 g |
| الألياف | 7.58 g | 2.77 g |
| الملح | 0.37 g | 0.13 g |
تشمل القيم المكونات الموجودة في المنزل.
افتراضات الحساب
تقدير لـ 6 حصص باستعمال قيم مرجعية متوسطة؛ لم يُحلَّل الطبق أو يُوزن بعد الطهي.
الوزن المقدّر الجاهز للتقديم: 1639 غ، أي 273 غ للحصة.
الملح المضاف المحتسب: 0.38 غ للطبق. الزيوت المضافة أو الممتصة المحتسبة: 55.2 غ. يُحتسب أيضا الملح والدهون الموجودة أصلا في المكونات.
لا تُحتسب المكونات الاختيارية والأطباق الجانبية غير المحددة خارج القائمة.
تقدير للتنظيف والطهي: استبعاد العظام والقشور واحتساب امتصاص الماء وفواقد الطهي حسب فئة الغذاء. قد تتغير الدرجة مع كمية الماء والملح والدهون الفعلية.
معاملات الوزن بعد التحضير مقارنة بالوزن الصالح للأكل نيئا أو ما يعادله جافا: الخضر × 0.75/0.85.
الماء الحر المتبقي المقدّر: 250 غ؛ الماء الممتص المحتسب ضمن المكونات: 0 غ.
آراء العملاء
لا توجد آراء
كن أول من يشارك رأيه.