InternationaleSalades, entrées et accompagnements
Salade d’endives à la sauce blanche
Vos courses en portions adaptées, à cuisiner chez vous. Retirez les ingrédients que vous avez déjà.
- Prépa
- 15 min
- Cuisson
- 0 min
- Repos
- 0 min
- Total
- 15 min
Durées estimées pour la recette classique
Ingrédients
Pour 3 personnesCochez ce que vous avez déjà.
- Raisin secPour la recette37 ½ gQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Abricot secPour la recette75 gQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Pommecoupée en petits désPour la recette¾ UQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Citron fraisPour la recette¾ cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- EndivePour la recette1 ½ UQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Ananascoupées en désPour la recette1 ½ UQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
sauce
- Yaourt naturePour la recette¾ UQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Sucre semouleSucre en poudre selon le goûtPour la recetteselon le goûtQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- SelPour la recette¾ pincéeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Citron fraisPour la recette¾ cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- LaitPour la recette1 ½ cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
Certains prix ou quantités restent à confirmer dans le panier.
Les étapes
Étapes de la recette de base · 4 portions. Suivez les quantités adaptées dans la liste des ingrédients.
Étape 1
Laver et sécher les raisins secs et les abricots; couper les abricots en petits dés. Arroser les dés de pomme de jus de citron pour préserver leur couleur.
Étape 2
Préparer la sauce en mélangeant yaourt, sucre, sel, jus de citron et lait.
Étape 3
Séparer les feuilles d’endive, les laver et les sécher. Les disposer dans un plat, mettre au centre pomme, abricots, ananas et raisins puis napper de sauce au yaourt.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estiméesPar portion
- Protéines
- 3,5 g
- Glucides
- 39,78 g
- Matières grasses
- 1,22 g
Estimation pour la version décrite dans les hypothèses de calcul.
Voir le détail
| Par portion | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 184,9 kcal | 85,5 kcal |
| Protéines | 3,5 g | 1,62 g |
| Glucides | 39,78 g | 18,39 g |
| Matières grasses | 1,22 g | 0,56 g |
| dont sucres | 32,19 g | 14,89 g |
| dont acides gras saturés | 0,53 g | 0,24 g |
| Fibres | 4,16 g | 1,92 g |
| Sel | 0,14 g | 0,07 g |
Les ingrédients déjà à la maison sont inclus.
Hypothèses de calcul
Estimation pour 4 portions, à partir de références moyennes ; ni analyse du plat ni pesée après cuisson.
Poids prêt à servir estimé : 865 g, soit 216 g par portion.
Sel ajouté retenu : 0.38 g pour le plat. Huiles ajoutées ou absorbées retenues : 0.0 g. Le sel et les matières grasses naturellement présents sont aussi comptés.
Ingrédients facultatifs et accompagnements non quantifiés hors liste exclus.
Cuisson et parage estimés : os/coquilles exclus, absorption d’eau des féculents et pertes de cuisson modélisées par famille. La quantité réelle d’eau, de sel et de graisse peut modifier la note.
Quantités non chiffrées estimées pour le lot : Sucre semoule : 20.0 g.
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