MarocaineSalades, entrées et accompagnements
Courgettes au khlii
Vos courses en portions adaptées, à cuisiner chez vous. Retirez les ingrédients que vous avez déjà.
- Prépa
- 20 min
- Cuisson
- 30 min
- Repos
- 0 min
- Total
- 50 min
Durées estimées pour la recette classique
Ingrédients
Pour 3 personnesCochez ce que vous avez déjà.
- Tomate fraîchePour la recette250 gQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Huile de tablePour la recette1 ½ cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- SelPour la recetteselon le goûtQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Paprika mouluPour la recette½ cuillère à caféQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Cumin mouluPour la recette¼ cuillère à caféQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- AilPour la recette1 UQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Citron fraisPour la recette1 cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- CourgettePour la recette½ kgQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- KhliiPour la recette1 ½ UQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
Certains prix ou quantités restent à confirmer dans le panier.
Les étapes
Étapes de la recette de base · 6 portions. Suivez les quantités adaptées dans la liste des ingrédients.
Étape 1
Peler les tomates, les couper en petits morceaux et les mettre dans une casserole avec huile, sel, paprika, cumin, ail et jus de citron.
Étape 2
Laver les courgettes, les couper en cubes et les ajouter à la sauce tomate. Couvrir et laisser cuire à feu doux.
Étape 3
Avant la fin de cuisson, ajouter le khlii et poursuivre à feu doux jusqu’à évaporation du liquide. Servir chaud.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estiméesPar portion
- Protéines
- 5,82 g
- Glucides
- 6,59 g
- Matières grasses
- 16,3 g
Estimation pour la version décrite dans les hypothèses de calcul.
Voir le détail
| Par portion | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 198,9 kcal | 91,9 kcal |
| Protéines | 5,82 g | 2,69 g |
| Glucides | 6,59 g | 3,04 g |
| Matières grasses | 16,3 g | 7,53 g |
| dont sucres | 5,84 g | 2,7 g |
| dont acides gras saturés | 3,77 g | 1,74 g |
| Fibres | 2,74 g | 1,27 g |
| Sel | 0,86 g | 0,4 g |
Les ingrédients déjà à la maison sont inclus.
Hypothèses de calcul
Estimation pour 6 portions, à partir de références moyennes ; ni analyse du plat ni pesée après cuisson.
Poids prêt à servir estimé : 1299 g, soit 216 g par portion.
Sel ajouté retenu : 3.00 g pour le plat. Huiles ajoutées ou absorbées retenues : 41.4 g. Le sel et les matières grasses naturellement présents sont aussi comptés.
Ingrédients facultatifs et accompagnements non quantifiés hors liste exclus.
Cuisson et parage estimés : os/coquilles exclus, absorption d’eau des féculents et pertes de cuisson modélisées par famille. La quantité réelle d’eau, de sel et de graisse peut modifier la note.
Facteurs de masse après préparation (sur poids comestible cru ou équivalent sec) : légumes × 0.75/0.85.
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