مغربيةسلطات ومقبلات وأطباق جانبية
سلطة الفلفل والطماطم
مكونات بكميات مناسبة لتحضيرها في المنزل. احذف المكونات الموجودة لديك.
- التحضير
- 25 دقيقة
- الطهي
- 15 دقيقة
- الراحة
- 10 دقيقة
- المجموع
- 50 دقيقة
مدد تقديرية للوصفة التقليدية
المكونات
لـ 3 أشخاصحدد المكونات الموجودة لديك.
- الفلفل الأخضرللوصفة1 ½ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الطماطم الطازجةللوصفة2 ¼ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الثومللوصفة1 ½ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الليمون المخللقشرة حامضة مرقدة صغيرةللوصفة¾ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- زيت الزيتونللوصفة1 ½ ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الملحللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الكمون المطحوننصف ملعقة صغيرة من الكمونللوصفة⅜ ملعقة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الليمون الطازجملعقة صغيرة من عصير الحامضللوصفة¾ ملعقة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
التزيين
- البقدونس الطازجملعقة صغيرة من البقدونس المفرومللوصفة¾ ملعقة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
بعض الأسعار أو كميات البيع تحتاج إلى تأكيد في السلة.
الخطوات
خطوات الوصفة الأصلية · 4 حصص. اتبعوا الكميات المعدلة في قائمة المكونات.
الخطوة 1
يغسل الفلفل والطماطم والثوم. يشوى الفلفل ويوضع بضع دقائق في كيس ثم يقشر وينقى من البذور ويقطع إلى قطع صغيرة دون غسله.
الخطوة 2
تقشر الطماطم وتنقى من البذور وتقطع إلى قطع صغيرة. يقطع جزء من قشرة الحامض المرقد قطعا صغيرة جدا ويحتفظ بالباقي للتزيين.
الخطوة 3
تخلط قطع الفلفل والطماطم والثوم والحامض المرقد مع زيت الزيتون والملح والكمون وعصير الحامض والبقدونس. تقدم باردة ومزينة بشرائح رقيقة من الحامض المرقد.
القيم الغذائية
قيم تقديريةلكل حصة
- البروتين
- 1.12 g
- الكربوهيدرات
- 5.43 g
- الدهون
- 7.3 g
تقدير للنسخة الموضحة في افتراضات الحساب.
عرض التفاصيل
| لكل حصة | لكل 100 g | |
|---|---|---|
| الطاقة | 94.3 kcal | 61.4 kcal |
| البروتين | 1.12 g | 0.73 g |
| الكربوهيدرات | 5.43 g | 3.54 g |
| الدهون | 7.3 g | 4.75 g |
| منها السكريات | 4.46 g | 2.91 g |
| منها الدهون المشبعة | 1.06 g | 0.69 g |
| الألياف | 2.87 g | 1.87 g |
| الملح | 0.78 g | 0.51 g |
تشمل القيم المكونات الموجودة في المنزل.
افتراضات الحساب
تقدير لـ 4 حصص باستعمال قيم مرجعية متوسطة؛ لم يُحلَّل الطبق أو يُوزن بعد الطهي.
الوزن المقدّر الجاهز للتقديم: 614 غ، أي 154 غ للحصة.
الملح المضاف المحتسب: 2.00 غ للطبق. الزيوت المضافة أو الممتصة المحتسبة: 27.5 غ. يُحتسب أيضا الملح والدهون الموجودة أصلا في المكونات.
لا تُحتسب المكونات الاختيارية والأطباق الجانبية غير المحددة خارج القائمة.
تقدير للتنظيف والطهي: استبعاد العظام والقشور واحتساب امتصاص الماء وفواقد الطهي حسب فئة الغذاء. قد تتغير الدرجة مع كمية الماء والملح والدهون الفعلية.
معاملات الوزن بعد التحضير مقارنة بالوزن الصالح للأكل نيئا أو ما يعادله جافا: الخضر × 0.95.
آراء العملاء
لا توجد آراء
كن أول من يشارك رأيه.