MéditerranéenneSalades, entrées et accompagnements
Salade de poivrons aux anchois
Vos courses en portions adaptées, à cuisiner chez vous. Retirez les ingrédients que vous avez déjà.
- Prépa
- 15 min
- Cuisson
- 0 min
- Repos
- 0 min
- Total
- 15 min
Durées estimées pour la recette classique
Ingrédients
Pour 3 personnesCochez ce que vous avez déjà.
- CarottePour la recette¾ UQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Poivron rougePour la recette¾ UQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Poivron vertPour la recette¾ UQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Poivron jaunePour la recette¾ UQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Petit oignonPour la recette1 ½ UQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
sauce
- Huile d’olivePour la recette6 cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- SelPour la recetteselon le goûtQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- VinaigrePour la recette3 cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
garniture
- Anchois marinéPour la recetteenviron 45 gQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Basilic fraisFeuilles de basilicPour la recetteenviron 7 ½ gQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Thym séchéPour la recette1 ½ cuillère à caféQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
Certains prix ou quantités restent à confirmer dans le panier.
Les étapes
Étapes de la recette de base · 2 portions. Suivez les quantités adaptées dans la liste des ingrédients.
Étape 1
Peler la carotte, la laver et la couper très finement. Laver les poivrons, les sécher et les couper en petits dés. Peler l’oignon et le couper très finement.
Étape 2
Réunir les légumes dans un récipient et bien mélanger. Préparer la sauce avec huile d’olive, sel et vinaigre puis la verser sur les légumes.
Étape 3
Décorer d’anchois marinés et de feuilles de basilic, saupoudrer de thym sec et servir.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estiméesPar portion
- Protéines
- 4,5 g
- Glucides
- 7,2 g
- Matières grasses
- 29,75 g
Estimation pour la version décrite dans les hypothèses de calcul.
Voir le détail
| Par portion | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 322,5 kcal | 164,3 kcal |
| Protéines | 4,5 g | 2,29 g |
| Glucides | 7,2 g | 3,67 g |
| Matières grasses | 29,75 g | 15,16 g |
| dont sucres | 5,72 g | 2,91 g |
| dont acides gras saturés | 4,62 g | 2,35 g |
| Fibres | 3,47 g | 1,77 g |
| Sel | 1,17 g | 0,6 g |
Les ingrédients déjà à la maison sont inclus.
Hypothèses de calcul
Estimation pour 2 portions, à partir de références moyennes ; ni analyse du plat ni pesée après cuisson.
Poids prêt à servir estimé : 392 g, soit 196 g par portion.
Sel ajouté retenu : 1.00 g pour le plat. Huiles ajoutées ou absorbées retenues : 55.1 g. Le sel et les matières grasses naturellement présents sont aussi comptés.
Ingrédients facultatifs et accompagnements non quantifiés hors liste exclus.
Cuisson et parage estimés : os/coquilles exclus, absorption d’eau des féculents et pertes de cuisson modélisées par famille. La quantité réelle d’eau, de sel et de graisse peut modifier la note.
Facteurs de masse après préparation (sur poids comestible cru ou équivalent sec) : légumes × 0.95.
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