متوسطيةسلطات ومقبلات وأطباق جانبية
الباذنجان بصلصة البولونيز
مكونات بكميات مناسبة لتحضيرها في المنزل. احذف المكونات الموجودة لديك.
- التحضير
- 25 دقيقة
- الطهي
- 30 دقيقة
- الراحة
- 0 دقيقة
- المجموع
- 55 دقيقة
مدد تقديرية للوصفة التقليدية
المكونات
لـ 3 أشخاصحدد المكونات الموجودة لديك.
- الباذنجانللوصفة1 ½ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- زيت المائدةللوصفة6 ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الإبزار الأسودملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الملحملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- البصلبصلةللوصفة¾ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
صلصة البولونيز
- الطماطم الطازجةللوصفة2 ¼ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- زيت المائدةملعقتان كبيرتان من الزيتللوصفة1 ½ ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الإبزار الأسودملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الملحملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- البابريكا المطحونةنصف ملعقة صغيرة من التحميرةللوصفة⅜ ملعقة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الكمون المطحوننصف ملعقة صغيرة من الكمونللوصفة⅜ ملعقة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الثومثوم مهروسللوصفةحوالي ¾ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- لحم بقري مفروم طبيعيللوصفةحوالي 75 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
التزيين
- جبن للبشرللوصفة75 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
بعض الأسعار أو كميات البيع تحتاج إلى تأكيد في السلة.
الخطوات
خطوات الوصفة الأصلية · 4 حصص. اتبعوا الكميات المعدلة في قائمة المكونات.
الخطوة 1
يقطع الباذنجان إلى دوائر بسمك يقارب سنتيمترا ويقلى في جزء من الزيت حتى يتحمر ثم يملح ويبزر ويصفى. يقلى البصل على حدة.
الخطوة 2
تحضر صلصة البولونيز بطهي الطماطم المقشرة والمنقاة من البذور مع الزيت والتوابل والثوم واللحم المفروم حوالي 10 دقائق.
الخطوة 3
ترتب شرائح الباذنجان والصلصة والبصل والجبن في آنية فرن وتدخل إلى فرن بدرجة 180 حتى يذوب الجبن ويتحمر قليلا.
القيم الغذائية
قيم تقديريةلكل حصة
- البروتين
- 16.46 g
- الكربوهيدرات
- 12.66 g
- الدهون
- 45.63 g
تقدير للنسخة الموضحة في افتراضات الحساب.
عرض التفاصيل
| لكل حصة | لكل 100 g | |
|---|---|---|
| الطاقة | 545.5 kcal | 154.2 kcal |
| البروتين | 16.46 g | 4.65 g |
| الكربوهيدرات | 12.66 g | 3.58 g |
| الدهون | 45.63 g | 12.9 g |
| منها السكريات | 11.41 g | 3.23 g |
| منها الدهون المشبعة | 11.01 g | 3.11 g |
| الألياف | 9.62 g | 2.72 g |
| الملح | 0.93 g | 0.26 g |
تشمل القيم المكونات الموجودة في المنزل.
افتراضات الحساب
تقدير لـ4 حصص باستخدام قيم مرجعية متوسطة؛ لم يُحلل الطبق أو يُوزن بعد الطهي.
الوزن المقدر الجاهز للتقديم: 1415 غ، أي 354 غ للحصة.
الطهي والتنظيف والتتبيل تقديرية؛ قد تغير الكميات الفعلية القيم والدرجة.
استُكملت كميات الشراء بتقديرات واضحة للمكونات غير المحددة. تُحضّر الوصفات المنزلية بالمكونات المفصلة، وتُقرب المشتريات إلى أحجام البيع في المتجر.
آراء العملاء
لا توجد آراء
كن أول من يشارك رأيه.