متوسطيةسلطات ومقبلات وأطباق جانبية
القرع بالطماطم والبصل
مكونات بكميات مناسبة لتحضيرها في المنزل. احذف المكونات الموجودة لديك.
- التحضير
- 15 دقيقة
- الطهي
- 7 دقيقة
- الراحة
- 0 دقيقة
- المجموع
- 22 دقيقة
مدد تقديرية للوصفة التقليدية
المكونات
لـ 3 أشخاصحدد المكونات الموجودة لديك.
- الكوسةحبتان من القرع الأخضرللوصفة1 ½ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الطماطم الطازجةحبتان من الطماطمللوصفة1 ½ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- البصل الأحمربصلة حمراء مفرومة ناعماللوصفة¾ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- البقدونس الطازجملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماللوصفة¾ ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الإبزار الأسودملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الملحملح وإبزارللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الخلللوصفة¾ ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- زيت المائدةملعقتان كبيرتان من الزيتللوصفة1 ½ ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
التزيين
- فلفل حارللوصفةحوالي ¾ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
بعض الأسعار أو كميات البيع تحتاج إلى تأكيد في السلة.
الخطوات
خطوات الوصفة الأصلية · 4 حصص. اتبعوا الكميات المعدلة في قائمة المكونات.
الخطوة 1
تقطع حبات القرع إلى شرائح رقيقة بالطول وتسلق حوالي 7 دقائق في ماء مملح ثم تصفى.
الخطوة 2
تقشر الطماطم وتنقى من البذور وتقطع إلى مكعبات صغيرة ثم تخلط مع البصل والبقدونس والملح والإبزار والخل والزيت.
الخطوة 3
ترتب شرائح القرع ويوزع فوقها خليط الطماطم وتزين بالفلفل الحار.
القيم الغذائية
قيم تقديريةلكل حصة
- البروتين
- 2.03 g
- الكربوهيدرات
- 5.83 g
- الدهون
- 7.5 g
تقدير للنسخة الموضحة في افتراضات الحساب.
عرض التفاصيل
| لكل حصة | لكل 100 g | |
|---|---|---|
| الطاقة | 102.6 kcal | 65 kcal |
| البروتين | 2.03 g | 1.28 g |
| الكربوهيدرات | 5.83 g | 3.69 g |
| الدهون | 7.5 g | 4.75 g |
| منها السكريات | 5.25 g | 3.33 g |
| منها الدهون المشبعة | 1.02 g | 0.65 g |
| الألياف | 2.41 g | 1.52 g |
| الملح | 0.52 g | 0.33 g |
تشمل القيم المكونات الموجودة في المنزل.
افتراضات الحساب
تقدير لـ 4 حصص باستعمال قيم مرجعية متوسطة؛ لم يُحلَّل الطبق أو يُوزن بعد الطهي.
الوزن المقدّر الجاهز للتقديم: 631 غ، أي 158 غ للحصة.
الملح المضاف المحتسب: 2.00 غ للطبق. الزيوت المضافة أو الممتصة المحتسبة: 27.6 غ. يُحتسب أيضا الملح والدهون الموجودة أصلا في المكونات.
لا تُحتسب المكونات الاختيارية والأطباق الجانبية غير المحددة خارج القائمة.
تقدير للتنظيف والطهي: استبعاد العظام والقشور واحتساب امتصاص الماء وفواقد الطهي حسب فئة الغذاء. قد تتغير الدرجة مع كمية الماء والملح والدهون الفعلية.
معاملات الوزن بعد التحضير مقارنة بالوزن الصالح للأكل نيئا أو ما يعادله جافا: الخضر × 0.75/0.85.
آراء العملاء
لا توجد آراء
كن أول من يشارك رأيه.