MéditerranéenneSalades, entrées et accompagnements
Courgettes aux tomates et à l’oignon
Vos courses en portions adaptées, à cuisiner chez vous. Retirez les ingrédients que vous avez déjà.
- Prépa
- 15 min
- Cuisson
- 7 min
- Repos
- 0 min
- Total
- 22 min
Durées estimées pour la recette classique
Ingrédients
Pour 3 personnesCochez ce que vous avez déjà.
- CourgettePour la recette1 ½ UQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Tomate fraîchePour la recette1 ½ UQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Oignon rougePour la recette¾ UQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Persil fraisPour la recette¾ cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Poivre noirSel et poivrePour la recetteselon le goûtQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- SelPour la recetteselon le goûtQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- VinaigrePour la recette¾ cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Huile de tablePour la recette1 ½ cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
garniture
- Piment fortPimentsPour la recetteenviron ¾ UQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
Certains prix ou quantités restent à confirmer dans le panier.
Les étapes
Étapes de la recette de base · 4 portions. Suivez les quantités adaptées dans la liste des ingrédients.
Étape 1
Couper les courgettes en fines tranches dans la longueur, les cuire environ 7 minutes dans de l’eau salée puis les égoutter.
Étape 2
Peler et épépiner les tomates, puis les couper en petits dés. Mélanger avec l’oignon, le persil, le sel, le poivre, le vinaigre et l’huile.
Étape 3
Disposer les courgettes, répartir le mélange de tomates dessus et décorer de piment.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estiméesPar portion
- Protéines
- 2,03 g
- Glucides
- 5,83 g
- Matières grasses
- 7,5 g
Estimation pour la version décrite dans les hypothèses de calcul.
Voir le détail
| Par portion | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 102,6 kcal | 65 kcal |
| Protéines | 2,03 g | 1,28 g |
| Glucides | 5,83 g | 3,69 g |
| Matières grasses | 7,5 g | 4,75 g |
| dont sucres | 5,25 g | 3,33 g |
| dont acides gras saturés | 1,02 g | 0,65 g |
| Fibres | 2,41 g | 1,52 g |
| Sel | 0,52 g | 0,33 g |
Les ingrédients déjà à la maison sont inclus.
Hypothèses de calcul
Estimation pour 4 portions, à partir de références moyennes ; ni analyse du plat ni pesée après cuisson.
Poids prêt à servir estimé : 631 g, soit 158 g par portion.
Sel ajouté retenu : 2.00 g pour le plat. Huiles ajoutées ou absorbées retenues : 27.6 g. Le sel et les matières grasses naturellement présents sont aussi comptés.
Ingrédients facultatifs et accompagnements non quantifiés hors liste exclus.
Cuisson et parage estimés : os/coquilles exclus, absorption d’eau des féculents et pertes de cuisson modélisées par famille. La quantité réelle d’eau, de sel et de graisse peut modifier la note.
Facteurs de masse après préparation (sur poids comestible cru ou équivalent sec) : légumes × 0.75/0.85.
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