Name: Poivrons au fromage
Yield: 4 portions
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 1 U Poivron rouge (1 poivron rouge); 1 U Poivron jaune (1 poivron jaune); 1 U Poivron vert (1 poivron vert); 2 cuillère à soupe Citron frais (2 cuillères à soupe de jus de citron); 1 U Ail (1 gousse d’ail écrasée); 3 cuillère à soupe Huile d’olive (3 cuillères à soupe d’huile d’olive); Sel (Sel); 50 g Mozzarella (50 g de mozzarella); ≈ 30 g Olive (Olives); ≈ 20 g Filets d’anchois à l’huile, égouttés (Variante retenue pour le service froid : Filets d’anchois à l’huile, égouttés.); 1 cuillère à café Basilic frais (1 cuillère à café de basilic haché)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées

Par portion

Énergie167,7 kcal

Protéines: 4,14 g
Glucides: 3,94 g
Matières grasses: 14,54 g

Nutri-Score estimé

Algorithme 2023

Estimation pour la version décrite dans les hypothèses de calcul.

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Valeurs nutritionnelles
	Par portion	Pour 100 g
Énergie	167,7 kcal	137,5 kcal
Protéines	4,14 g	3,39 g
Glucides	3,94 g	3,23 g
Matières grasses	14,54 g	11,92 g
dont sucres	3,26 g	2,67 g
dont acides gras saturés	3,32 g	2,72 g
Fibres	2,28 g	1,87 g
Sel	1,5 g	1,23 g

Les ingrédients déjà à la maison sont inclus.

Hypothèses de calcul

Estimation pour 4 portions à partir de références moyennes ; ni analyse du plat ni pesée après cuisson.

Poids prêt à servir estimé : 488 g, soit 122 g par portion.

Cuisson, parage et assaisonnement sont estimés ; les quantités réelles peuvent modifier les valeurs et la note.

Forme commerciale et quantité à acheter précisées pour respecter la préparation indiquée.

Poivrons au fromage

Ingrédients

garniture

Les étapes

Étape 1

Étape 2

Étape 3

Valeurs nutritionnelles

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