Name: Salade de tomates au riz et aux champignons
Yield: 5 portions
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 1 bol Riz (1 petit bol de riz); 1 cuillère à soupe Beurre (1 cuillère à soupe de beurre); 2 U Ail (2 gousses d’ail écrasées); Poivre noir (Sel et poivre); Sel (Sel et poivre); 1 cuillère à café Persil frais (1 cuillère à café de persil haché); 50 g Champignon en conserve (50 g de champignons émincés en conserve); 5 U Tomate fraîche (5 tomates moyennes); ≈ 20 g Filets d’anchois à l’huile, égouttés (Variante retenue pour le service froid : Filets d’anchois à l’huile, égouttés.); ≈ 20 g Olive noire (Olives noires)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées

Par portion

Énergie204,8 kcal

Protéines: 5,03 g
Glucides: 36,1 g
Matières grasses: 4,21 g

Nutri-Score estimé

Algorithme 2023

Estimation pour la version décrite dans les hypothèses de calcul.

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Valeurs nutritionnelles
	Par portion	Pour 100 g
Énergie	204,8 kcal	77 kcal
Protéines	5,03 g	1,89 g
Glucides	36,1 g	13,57 g
Matières grasses	4,21 g	1,58 g
dont sucres	4,27 g	1,6 g
dont acides gras saturés	1,96 g	0,74 g
Fibres	2,47 g	0,93 g
Sel	1,27 g	0,48 g

Les ingrédients déjà à la maison sont inclus.

Hypothèses de calcul

Estimation pour 5 portions à partir de références moyennes ; ni analyse du plat ni pesée après cuisson.

Poids prêt à servir estimé : 1330 g, soit 266 g par portion.

Cuisson, parage et assaisonnement sont estimés ; les quantités réelles peuvent modifier les valeurs et la note.

Forme commerciale et quantité à acheter précisées pour respecter la préparation indiquée.

Salade de tomates au riz et aux champignons

Ingrédients

garniture

Les étapes

Étape 1

Étape 2

Étape 3

Valeurs nutritionnelles

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