InternationaleSalades, entrées et accompagnements
Vos courses en portions adaptées, à cuisiner chez vous. Retirez les ingrédients que vous avez déjà.
Durées estimées pour la recette classique
Cochez ce que vous avez déjà.
Certains prix ou quantités restent à confirmer dans le panier.
Étapes de la recette de base · 4 portions. Suivez les quantités adaptées dans la liste des ingrédients.
Version dinde : faire revenir la tranche de dinde à feu doux avec l’huile, saler et poivrer, puis la couper en petits morceaux réguliers. Mélanger la mayonnaise et le ketchup puis incorporer la dinde.
Laver l’avocat, le couper en deux, retirer le noyau et badigeonner de jus de citron. Garnir chaque moitié de farce à la dinde et décorer d’un œuf de caille dur.
Version crevettes : faire revenir les crevettes avec le beurre à feu doux pendant environ 7 minutes, saler et poivrer. Mélanger mayonnaise et ketchup puis ajouter les crevettes.
Préparer l’avocat de la même manière, le garnir du mélange aux crevettes et décorer d’un œuf de caille dur.
Par portion
Estimation pour la version décrite dans les hypothèses de calcul.
| Par portion | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 272 kcal | 213,8 kcal |
| Protéines | 8,48 g | 6,67 g |
| Glucides | 4,7 g | 3,69 g |
| Matières grasses | 23,25 g | 18,28 g |
| dont sucres | 2,53 g | 1,99 g |
| dont acides gras saturés | 3,51 g | 2,76 g |
| Fibres | 4,8 g | 3,78 g |
| Sel | 1,14 g | 0,89 g |
Les ingrédients déjà à la maison sont inclus.
Estimation pour 4 portions, à partir de références moyennes ; ni analyse du plat ni pesée après cuisson.
Poids prêt à servir estimé : 509 g, soit 127 g par portion.
Sel ajouté retenu : 2.00 g pour le plat. Huiles ajoutées ou absorbées retenues : 4.5 g. Le sel et les matières grasses naturellement présents sont aussi comptés.
Version de référence : assortiment des deux préparations, dinde et crevettes. Les autres options ne sont pas additionnées.
Cuisson et parage estimés : os/coquilles exclus, absorption d’eau des féculents et pertes de cuisson modélisées par famille. La quantité réelle d’eau, de sel et de graisse peut modifier la note.
Facteurs de masse après préparation (sur poids comestible cru ou équivalent sec) : viande/poisson × 0.8 ; autres ingrédients préparés × 0.98.
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Interprétation revue — recette combinée : les étapes 1–2 préparent l’avocat à la dinde et les étapes 3–4 préparent l’avocat aux crevettes. Les deux préparations sont servies ensemble ; leurs ingrédients s’additionnent pour le poids et le panier.