MarocaineDesserts et pâtisseries
Seffa au riz
Vos courses en portions adaptées, à cuisiner chez vous. Retirez les ingrédients que vous avez déjà.
- Prépa
- 10 min
- Cuisson
- 25 min
- Repos
- 0 min
- Total
- 35 min
Durées estimées pour la recette classique
Ingrédients
Pour 3 personnesCochez ce que vous avez déjà.
- RizPour la recette1 bolQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Eau alimentairePour la recette2 bolQuantité à acheterEau à prévoir à la maisonPrix estimé—
- BeurrePour la recette1 ½ cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Sucre semoulePour la recette½ cuillère à soupeQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
Décoration
- AmandePour la recette50 gQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- CannellePour la recetteselon le goûtQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
- Sucre glacePour la recetteselon le goûtQuantité à acheterVérification des produits…Prix estimé—
Certains prix ou quantités restent à confirmer dans le panier.
Les étapes
Étapes de la recette de base · 6 portions. Suivez les quantités adaptées dans la liste des ingrédients.
Étape 1
Mettre le riz et le beurre dans une marmite à feu doux en remuant.
Étape 2
Ajouter l'eau et cuire jusqu'à absorption complète, en remuant de temps en temps.
Étape 3
Ajouter le sucre et le laisser fondre.
Étape 4
Dresser le riz en pyramide et décorer d'amandes, de sucre glace et de cannelle.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estiméesPar portion
- Protéines
- 8,74 g
- Glucides
- 60,39 g
- Matières grasses
- 16,39 g
Estimation pour la version décrite dans les hypothèses de calcul.
Voir le détail
| Par portion | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 430,1 kcal | 173,5 kcal |
| Protéines | 8,74 g | 3,52 g |
| Glucides | 60,39 g | 24,36 g |
| Matières grasses | 16,39 g | 6,61 g |
| dont sucres | 7,79 g | 3,14 g |
| dont acides gras saturés | 5,28 g | 2,13 g |
| Fibres | 3,17 g | 1,28 g |
| Sel | 0,01 g | 0 g |
Les ingrédients déjà à la maison sont inclus.
Hypothèses de calcul
Estimation pour 6 portions, à partir de références moyennes ; ni analyse du plat ni pesée après cuisson.
Poids prêt à servir estimé : 1488 g, soit 248 g par portion.
Sel ajouté retenu : 0.00 g pour le plat. Huiles ajoutées ou absorbées retenues : 8.0 g. Le sel et les matières grasses naturellement présents sont aussi comptés.
Ingrédients facultatifs et accompagnements non quantifiés hors liste exclus.
Cuisson et parage estimés : os/coquilles exclus, absorption d’eau des féculents et pertes de cuisson modélisées par famille. La quantité réelle d’eau, de sel et de graisse peut modifier la note.
Facteurs de masse après préparation (sur poids comestible cru ou équivalent sec) : féculents secs × 3 ; autres ingrédients préparés × 1.03.
Eau libre conservée dans le plat : 98 g estimés ; eau absorbée déjà incluse dans les ingrédients : 800 g.
Quantités non chiffrées estimées pour le lot : Cannelle : 0.8 g ; Sucre glace : 30.0 g.
Friture : seule l’huile supposée absorbée est comptée, jamais tout le bain.
Avis clients
Aucun avis
Soyez le premier à donner votre avis.