مغربيةأطباق رئيسية

فخذ خروف محشو

Name: فخذ خروف محشو
Yield: 6 حصص
Cuisine: Marocaine
Ingredients: 1.5 kg فخذ خروف بالعظم (فخذ خروف وزن 1.5 كغ); 5 ملعقة كبيرة زبدة (5 ملاعق كبيرة زبدة); 8 U ثوم (8 فصوص ثوم); ملح (ملح وفلفل); فلفل أسود (ملح وفلفل); 0.25 كأس شاي زيت المائدة (ربع كأس شاي زيت); 1 U بصل (بصلة كبيرة); 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون (ملعقة صغيرة زنجبيل); ملون غذائي بلون الزعفران (قليل من ملون الزعفران وبعض شعيرات الزعفران); زعفران شعيرات (قليل من ملون الزعفران وبعض شعيرات الزعفران); ماء للطبخ (ماء); 1 ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة (ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو); ≈ 250 g لحم بقري مفروم طبيعي (250 غ من لحم بقري مفروم طبيعي للوصفة الأساسية.); ≈ 150 g كبد الغنم (150 غ من كبد الغنم للوصفة الأساسية.); 1 U بيض (بيضة); 1 U بصل (بصلة كبيرة مفرومة ناعماً ومذبلة); 2 U ثوم (فصا ثوم مهروسان); ≈ 1.5 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (3 ملاعق كبيرة بقدونس وكزبرة مفرومين); ≈ 1.5 ملعقة كبيرة قزبرة طازجة (3 ملاعق كبيرة بقدونس وكزبرة مفرومين); ملح (ملح وفلفل وزنجبيل وملون زعفران وفلفل أحمر حلو); فلفل أسود (ملح وفلفل وزنجبيل وملون زعفران وفلفل أحمر حلو); زنجبيل مطحون (ملح وفلفل وزنجبيل وملون زعفران وفلفل أحمر حلو); ملون غذائي بلون الزعفران (ملح وفلفل وزنجبيل وملون زعفران وفلفل أحمر حلو); بابريكا مطحونة (ملح وفلفل وزنجبيل وملون زعفران وفلفل أحمر حلو); 1 ملعقة كبيرة زبدة (ملعقة كبيرة زبدة)

مكونات بكميات مناسبة لتحضيرها في المنزل. احذف المكونات الموجودة لديك.

للطبخ في المنزل

ميزانية مرتفعةمتقدمة

التحضير: 60 دقيقة
الطهي: 100 دقيقة
الراحة: 0 دقيقة
المجموع: 160 دقيقة

مدد تقديرية للوصفة التقليدية

القيم الغذائية

قيم تقديرية

لكل حصة

الطاقة567.1 kcal

البروتين: 53.73 g
الكربوهيدرات: 5.81 g
الدهون: 36.25 g

Nutri-Score تقديري

خوارزمية 2023

تقدير للنسخة الموضحة في افتراضات الحساب.

عرض التفاصيل

القيم الغذائية
	لكل حصة	لكل 100 g
الطاقة	567.1 kcal	201.2 kcal
البروتين	53.73 g	19.06 g
الكربوهيدرات	5.81 g	2.06 g
الدهون	36.25 g	12.86 g
منها السكريات	2.69 g	0.96 g
منها الدهون المشبعة	16.69 g	5.92 g
الألياف	1.45 g	0.52 g
الملح	0.89 g	0.32 g

تشمل القيم المكونات الموجودة في المنزل.

افتراضات الحساب

تقدير لـ6 حصص باستخدام قيم مرجعية متوسطة؛ لم يُحلل الطبق أو يُوزن بعد الطهي.

الوزن المقدر الجاهز للتقديم: 1691 غ، أي 282 غ للحصة.

الطهي والتنظيف والتتبيل تقديرية؛ قد تغير الكميات الفعلية القيم والدرجة.

استُكملت كميات الشراء بتقديرات واضحة للمكونات غير المحددة. تُحضّر الوصفات المنزلية بالمكونات المفصلة، وتُقرب المشتريات إلى أحجام البيع في المتجر.

فخذ خروف محشو

المكونات

الحشوة

الخطوات

الخطوة 1

الخطوة 2

الخطوة 3

الخطوة 4

الخطوة 5

الخطوة 6

الخطوة 7

القيم الغذائية

آراء العملاء