نصائح واقتراحات
ملاحظات المصدر: - طريقة بديلة: يمكن قلي اللوز قبل طحنه مع السكر وبقية المكونات. - يمكن حفظ البريوات قبل القلي في علبة محكمة داخل المجمّد.
مغربيةحلويات ومعجنات
بريوات باللوز
مكونات بكميات مناسبة لتحضيرها في المنزل. احذف المكونات الموجودة لديك.
اقتصاديةمتوسطة
- التحضير
- 60 دقيقة
- الطهي
- 25 دقيقة
- الراحة
- 30 دقيقة
- المجموع
- 115 دقيقة
مدد تقديرية للوصفة التقليدية
المكونات
لـ 3 أشخاصحدد المكونات الموجودة لديك.
- لوزللوصفة93 ¾ gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- سكر حبيباتللوصفة37 ½ gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- زبدةللوصفة18 ¾ gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- قرفةللوصفة3/16 ملعقة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- مسكة حرةللوصفة⅜ رشةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- ماء الزهرملعقة كبيرة ماء زهرللوصفة⅜ ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- ورق البسطيلةللوصفة9 Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- بيضللوصفة⅜ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- زيت المائدةزيت للقليللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- عسلللوصفة187 ½ gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
للتزيين
- لوزللوصفة18 ¾ gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
لـ 3 أشخاصجارٍ التحقق من المنتجات…المجموع التقديريجارٍ التقدير…
بعض الأسعار أو كميات البيع تحتاج إلى تأكيد في السلة.
الخطوات
خطوات الوصفة الأصلية · 8 حصص. اتبعوا الكميات المعدلة في قائمة المكونات.
الخطوة 1
يُسلق اللوز ويُقشّر ويُجفف ثم يُطحن مع السكر.
الخطوة 2
تُضاف الزبدة والقرفة والمسكة الحرة وماء الزهر، ويُعجن الخليط جيداً وتُشكّل كويرات.
الخطوة 3
تُقطّع أوراق البسطيلة إلى شرائط عريضة وتُدهن بالزبدة المذابة وتوضع كرة من عجين اللوز.
الخطوة 4
تُطوى على شكل مثلث من اليمين إلى اليسار ثم العكس، وتُلصق النهاية بصفار البيض.
الخطوة 5
تُقلى حتى تتحمر ثم تُغمس في العسل وتُصفّى.
الخطوة 6
تُزيّن باللوز المجروش وتُقدّم باردة.
القيم الغذائية
قيم تقديريةلكل حصة
الطاقة556.7 kcal
- البروتين
- 12.15 g
- الكربوهيدرات
- 58.11 g
- الدهون
- 29.3 g
Nutri-Score تقديري
خوارزمية 2023
تقدير للنسخة الموضحة في افتراضات الحساب.
عرض التفاصيل
| لكل حصة | لكل 100 g | |
|---|---|---|
| الطاقة | 556.7 kcal | 443.2 kcal |
| البروتين | 12.15 g | 9.67 g |
| الكربوهيدرات | 58.11 g | 46.26 g |
| الدهون | 29.3 g | 23.33 g |
| منها السكريات | 30.21 g | 24.05 g |
| منها الدهون المشبعة | 6.02 g | 4.79 g |
| الألياف | 5.91 g | 4.7 g |
| الملح | 1.47 g | 1.17 g |
تشمل القيم المكونات الموجودة في المنزل.
افتراضات الحساب
تقدير لـ 8 حصص باستعمال قيم مرجعية متوسطة؛ لم يُحلَّل الطبق أو يُوزن بعد الطهي.
الوزن المقدّر الجاهز للتقديم: 1005 غ، أي 126 غ للحصة.
الملح المضاف المحتسب: 0.00 غ للطبق. الزيوت المضافة أو الممتصة المحتسبة: 28.8 غ. يُحتسب أيضا الملح والدهون الموجودة أصلا في المكونات.
لا تُحتسب المكونات الاختيارية والأطباق الجانبية غير المحددة خارج القائمة.
تقدير للتنظيف والطهي: استبعاد العظام والقشور واحتساب امتصاص الماء وفواقد الطهي حسب فئة الغذاء. قد تتغير الدرجة مع كمية الماء والملح والدهون الفعلية.
معاملات الوزن بعد التحضير مقارنة بالوزن الصالح للأكل نيئا أو ما يعادله جافا: المكونات المحضرة الأخرى × 0.95/0.98.
تغطية العسل: يُفترض بقاء 30٪ من حمام العسل.
القلي: تُحتسب كمية الزيت المفترض امتصاصها فقط، وليس حمام الزيت كاملا.
آراء العملاء
لا توجد آراء
كن أول من يشارك رأيه.