مغربيةأطباق رئيسية
طاجين اللحم بالخرشف
مكونات بكميات مناسبة لتحضيرها في المنزل. احذف المكونات الموجودة لديك.
- التحضير
- 35 دقيقة
- الطهي
- 100 دقيقة
- الراحة
- 0 دقيقة
- المجموع
- 135 دقيقة
مدد تقديرية للوصفة التقليدية
المكونات
لـ 3 أشخاصحدد المكونات الموجودة لديك.
- كاردونحزمتان خرشفللوصفة1 ½ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- لحم عجل للطاجينللوصفة562 ½ gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- زيت المائدةربع كأس صغير زيتللوصفة3/16 كأس صغيرالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- بصلللوصفة¾ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- ملحللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- فلفل أسودللوصفة3/16 ملعقة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- زنجبيل مطحونربع ملعقة صغيرة زنجبيلللوصفة3/16 ملعقة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- ملون غذائي بلون الزعفرانقليل من ملون الزعفرانللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- ثومللوصفة3 Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- ماء للطبخللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءماء يُوفّر في المنزلالسعر التقديري—
للتزيين
- زيتون أحمرللوصفةحوالي 15 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- ليمون مخللليمونة مصيّرة مقطعة شرائحللوصفة¾ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
بعض الأسعار أو كميات البيع تحتاج إلى تأكيد في السلة.
الخطوات
خطوات الوصفة الأصلية · 4 حصص. اتبعوا الكميات المعدلة في قائمة المكونات.
الخطوة 1
يُحمّر اللحم مع الزيت والملح والبصل، ثم تُضاف التوابل والثوم بعد ذبول البصل.
الخطوة 2
تُضاف كمية الماء المطلوبة وتُغطى الطنجرة وتُطهى نحو 35 دقيقة.
الخطوة 3
يُنظف الخرشف بإزالة الأضلاع القاسية والخيوط، ويُقطّع ويوضع في ماء بالليمون.
الخطوة 4
يُضاف الخرشف ويُترك حتى يلين، ثم يُضاف الليمون المصيّر والزيتون.
الخطوة 5
يوضع اللحم والخرشف والتزيين في الطبق، ويُسقى بالصلصة ويُقدّم ساخناً.
القيم الغذائية
قيم تقديريةلكل حصة
- البروتين
- 40.7 g
- الكربوهيدرات
- 5.85 g
- الدهون
- 18.55 g
تقدير للنسخة الموضحة في افتراضات الحساب.
عرض التفاصيل
| لكل حصة | لكل 100 g | |
|---|---|---|
| الطاقة | 361.4 kcal | 88.9 kcal |
| البروتين | 40.7 g | 10.01 g |
| الكربوهيدرات | 5.85 g | 1.44 g |
| الدهون | 18.55 g | 4.56 g |
| منها السكريات | 4.44 g | 1.09 g |
| منها الدهون المشبعة | 4.24 g | 1.04 g |
| الألياف | 4.51 g | 1.11 g |
| الملح | 3.04 g | 0.75 g |
تشمل القيم المكونات الموجودة في المنزل.
افتراضات الحساب
تقدير لـ4 حصص باستخدام قيم مرجعية متوسطة؛ لم يُحلل الطبق أو يُوزن بعد الطهي.
الوزن المقدر الجاهز للتقديم: 1627 غ، أي 407 غ للحصة.
الطهي والتنظيف والتتبيل تقديرية؛ قد تغير الكميات الفعلية القيم والدرجة.
استُكملت كميات الشراء بتقديرات واضحة للمكونات غير المحددة. تُحضّر الوصفات المنزلية بالمكونات المفصلة، وتُقرب المشتريات إلى أحجام البيع في المتجر.
آراء العملاء
لا توجد آراء
كن أول من يشارك رأيه.