مغربيةسلطات ومقبلات وأطباق جانبية
القرع المعسل
مكونات بكميات مناسبة لتحضيرها في المنزل. احذف المكونات الموجودة لديك.
- التحضير
- 20 دقيقة
- الطهي
- 35 دقيقة
- الراحة
- 0 دقيقة
- المجموع
- 55 دقيقة
مدد تقديرية للوصفة التقليدية
المكونات
لـ 3 أشخاصحدد المكونات الموجودة لديك.
- اليقطين الأحمرللوصفة½ kgالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الزبدةللوصفة50 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- ماء الزهرللوصفة1 ملعقة كبيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- السكر الحبيباتللوصفة25 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- القرفة المطحونةنصف ملعقة صغيرة من القرفةللوصفة¼ ملعقة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- الملحقبصة ملحللوصفة½ رشةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
التزيين
- الجوزللوصفة50 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- زبيبللوصفة15 gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
بعض الأسعار أو كميات البيع تحتاج إلى تأكيد في السلة.
الخطوات
خطوات الوصفة الأصلية · 6 حصص. اتبعوا الكميات المعدلة في قائمة المكونات.
الخطوة 1
يغسل القرع ويقشر ويقطع إلى شرائح رقيقة. تذاب الزبدة في مقلاة ويضاف القرع ويحرك.
الخطوة 2
بعد حوالي 10 دقائق يضاف ماء الزهر والسكر والقرفة والملح ويستمر في الطهي مع التحريك حتى يتبخر الماء وينضج القرع كليا.
الخطوة 3
يقدم مزينا بالجوز المهرمش ويمكن أيضا تشكيل كويرات صغيرة من القرع المعسل وتزيينها بالجوز والزبيب.
القيم الغذائية
قيم تقديريةلكل حصة
- البروتين
- 4.64 g
- الكربوهيدرات
- 19.14 g
- الدهون
- 25.28 g
تقدير للنسخة الموضحة في افتراضات الحساب.
عرض التفاصيل
| لكل حصة | لكل 100 g | |
|---|---|---|
| الطاقة | 327.1 kcal | 184.9 kcal |
| البروتين | 4.64 g | 2.62 g |
| الكربوهيدرات | 19.14 g | 10.82 g |
| الدهون | 25.28 g | 14.29 g |
| منها السكريات | 15.68 g | 8.86 g |
| منها الدهون المشبعة | 11.18 g | 6.32 g |
| الألياف | 2.29 g | 1.29 g |
| الملح | 0.08 g | 0.05 g |
تشمل القيم المكونات الموجودة في المنزل.
افتراضات الحساب
تقدير لـ 6 حصص باستعمال قيم مرجعية متوسطة؛ لم يُحلَّل الطبق أو يُوزن بعد الطهي.
الوزن المقدّر الجاهز للتقديم: 1062 غ، أي 177 غ للحصة.
الملح المضاف المحتسب: 0.38 غ للطبق. الزيوت المضافة أو الممتصة المحتسبة: 0.0 غ. يُحتسب أيضا الملح والدهون الموجودة أصلا في المكونات.
لا تُحتسب المكونات الاختيارية والأطباق الجانبية غير المحددة خارج القائمة.
تقدير للتنظيف والطهي: استبعاد العظام والقشور واحتساب امتصاص الماء وفواقد الطهي حسب فئة الغذاء. قد تتغير الدرجة مع كمية الماء والملح والدهون الفعلية.
معاملات الوزن بعد التحضير مقارنة بالوزن الصالح للأكل نيئا أو ما يعادله جافا: الخضر × 0.75.
آراء العملاء
لا توجد آراء
كن أول من يشارك رأيه.