نصائح واقتراحات
ملاحظات المصدر: - يمكن إعداد الوصفة نفسها بالسبانخ.
مغربيةسلطات ومقبلات وأطباق جانبية
سلطة البقولة
مكونات بكميات مناسبة لتحضيرها في المنزل. احذف المكونات الموجودة لديك.
اقتصاديةسهلة
- التحضير
- 25 دقيقة
- الطهي
- 30 دقيقة
- الراحة
- 0 دقيقة
- المجموع
- 55 دقيقة
مدد تقديرية للوصفة التقليدية
المكونات
لـ 3 أشخاصحدد المكونات الموجودة لديك.
- بقولةللوصفة1 ½ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- زيت الزيتونللوصفة⅜ كأس شايالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- كمون مطحونملعقة صغيرة كمونللوصفة¾ ملعقة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- بابريكا مطحونةملعقة صغيرة فلفل أحمر حلوللوصفة¾ ملعقة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- فلفل حار مطحونملعقة صغيرة فلفل حارللوصفة¾ ملعقة صغيرةالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- ملحللوصفةحسب الذوقالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- ثومللوصفة3 ¾ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- بقدونس طازجوعاء صغير من البقدونس والكزبرة المفرومينللوصفةحوالي ⅜ وعاءالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- قزبرة طازجةوعاء صغير من البقدونس والكزبرة المفرومينللوصفةحوالي ⅜ وعاءالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- ليمون طازجعصير ليمونةللوصفة¾ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- زيتون أحمرللوصفة37 ½ gالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
- ليمون مخللليمونة مصيّرةللوصفة¾ Uالكمية للشراءجارٍ التحقق من المنتجات…السعر التقديري—
لـ 3 أشخاصجارٍ التحقق من المنتجات…المجموع التقديريجارٍ التقدير…
بعض الأسعار أو كميات البيع تحتاج إلى تأكيد في السلة.
الخطوات
خطوات الوصفة الأصلية · 4 حصص. اتبعوا الكميات المعدلة في قائمة المكونات.
الخطوة 1
تُنقّى البقولة من الأوراق التالفة، وتُغسل عدة مرات، ثم تُصفّى وتُفرم ناعماً.
الخطوة 2
تُطهى البقولة على البخار في الكسكساس مدة 20 دقيقة.
الخطوة 3
توضع في مقلاة مع زيت الزيتون والكمون والفلفل الحلو والحار والملح والثوم والبقدونس والكزبرة.
الخطوة 4
تُقلّب على نار هادئة 10 دقائق مع التحريك، ثم يُضاف عصير الليمون في نهاية الطهي.
الخطوة 5
تُزيّن بالزيتون وشرائح الليمون المصيّر.
القيم الغذائية
قيم تقديريةلكل حصة
الطاقة239.2 kcal
- البروتين
- 4.38 g
- الكربوهيدرات
- 6.26 g
- الدهون
- 20.18 g
Nutri-Score تقديري
خوارزمية 2023
تقدير للنسخة الموضحة في افتراضات الحساب.
عرض التفاصيل
| لكل حصة | لكل 100 g | |
|---|---|---|
| الطاقة | 239.2 kcal | 122.5 kcal |
| البروتين | 4.38 g | 2.24 g |
| الكربوهيدرات | 6.26 g | 3.21 g |
| الدهون | 20.18 g | 10.33 g |
| منها السكريات | 1.92 g | 0.98 g |
| منها الدهون المشبعة | 3.05 g | 1.56 g |
| الألياف | 5.77 g | 2.95 g |
| الملح | 2.55 g | 1.31 g |
تشمل القيم المكونات الموجودة في المنزل.
افتراضات الحساب
تقدير لـ 4 حصص باستعمال قيم مرجعية متوسطة؛ لم يُحلَّل الطبق أو يُوزن بعد الطهي.
الوزن المقدّر الجاهز للتقديم: 781 غ، أي 195 غ للحصة.
الملح المضاف المحتسب: 2.00 غ للطبق. الزيوت المضافة أو الممتصة المحتسبة: 68.9 غ. يُحتسب أيضا الملح والدهون الموجودة أصلا في المكونات.
لا تُحتسب المكونات الاختيارية والأطباق الجانبية غير المحددة خارج القائمة.
تقدير للتنظيف والطهي: استبعاد العظام والقشور واحتساب امتصاص الماء وفواقد الطهي حسب فئة الغذاء. قد تتغير الدرجة مع كمية الماء والملح والدهون الفعلية.
معاملات الوزن بعد التحضير مقارنة بالوزن الصالح للأكل نيئا أو ما يعادله جافا: الخضر × 0.9.
كميات تقديرية للمكونات غير المحددة في الطبق: بقولة: 500.0 غ.
آراء العملاء
لا توجد آراء
كن أول من يشارك رأيه.